Oamenii de știință au descoperit ce se întâmplă cu organismul dacă mănânci câte un hotdog pe zi

Chiar și doze mici, de exemplu un cârnaț sau o doză de băutură carbogazoasă (aproximativ 350 ml), au avut un efect vizibil. Riscurile se acumulează în timp și cresc pe măsură ce consumul crește, transmite naukatv.ru.

Potrivit autorului principal al studiului, Demevoz Hale de la Institutul de Evaluare a Indicatorilor de Sănătate din cadrul Universității Washington, „consumul constant chiar și a unor cantități mici din aceste produse este asociat cu creșterea riscului de boli”.

Analiza a fost realizată folosind metoda Burden of Proof — un tip special de analiză care modelează riscul în funcție de nivelul consumului.

Carnea procesată (cârnați, mezeluri, bacon) este clasificată de Agenția Internațională pentru Cercetarea Cancerului ca fiind cancerigenă. Aceasta conține nitriți, care în organism se pot transforma în nitrozamine — compuși care dăunează celulelor tractului digestiv. Gătitul la temperaturi înalte intensifică formarea compușilor cancerigeni.

Băuturile dulci (sucuri carbogazoase, energizante, ceaiuri reci dulci, băuturi din fructe) provoacă creșteri rapide ale glicemiei fără sațietate, suprasolicitând sistemul de reglare al insulinei.

Grăsimile trans industriale cresc colesterolul „rău” și scad pe cel „bun”, favorizând formarea plăcilor în vasele de sânge.

Cercetătorii subliniază că datele observaționale nu demonstrează o cauzalitate directă, dar patternul este clar.

Organizația Mondială a Sănătății recomandă limitarea zaharurilor libere la maxim 10% din calorii (ideal până la 5%) din dieta zilnică. Multe țări au interzis deja grăsimile trans industriale.

Experții insistă că scopul nu este prohibiția strictă, ci adoptarea unui model de alimentație rațional. Înlocuirea sucurilor dulci cu apă și alegerea proteinelor naturale în locul cărnii procesate poate reduce semnificativ riscurile.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.