Cel mai sănătos mic dejun din lume: Oamenii care au trăit 100 de ani își împărtășesc secretul

Dan Buettner, care a dedicat două decenii studierii secretelor longevității, a descoperit în satul Nicoya din Costa Rica o rețetă de mic dejun care îi ajută pe localnici să trăiască până la 100 de ani. Preparatul, supranumit „cel mai sănătos mic dejun din lume”, are numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv scăderea tensiunii arteriale și reducerea riscului de cancer. Despre aceasta scrie The Mirror, transmite focus.ua.

Rețeta se bazează pe o combinație de ingrediente simple, dar nutritive: fasole neagră, orez alb cu bobul lung, tortillas de porumb, ceapă, ardei roșii, ierburi și condimente locale. Tortilla de porumb, făcută din aluat frământat cu cenușă de lemn, este îmbogățită cu vitamina B, în timp ce fasolea neagră este bogată în antioxidanți, potasiu și vitamine B. Această combinație de alimente creează o proteină completă care conține toți aminoacizii esențiali necesari pentru menținerea sănătății organismului.

„Fasolea neagră conține aceleași antocianine ca afinele, care ajută la curățarea colonului, la scăderea tensiunii arteriale și la reglarea nivelului de insulină”, explică Buettner.

În același timp, tortilla de porumb este o sursă de carbohidrați complecși cu un indice glicemic scăzut, ceea ce este important pentru menținerea nivelului de energie.

La fel de surprinzătoare a fost și cafeaua locală făcută din soiul de boabe de mazăre. Cu un conținut ridicat de antioxidanți și cofeină, aceasta ajută la stimularea metabolismului și la îmbunătățirea funcțiilor organismului. În special, întregul mic dejun costă 4,23 de dolari per porție și poate fi preparat în avans pentru întreaga săptămână, ceea ce îl face accesibil și practic.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.