Portugalia a câștigat World Cheese Awards, în timp ce Marea Britanie a rămas fără niciun premiu

Queijo de Ovelha Amanteigado. Este o brânză din lapte de oaie din Portugalia, moale și catifelată, produsă de Quinto do Pomar în Serra da Gardunha, în centrul țării. Anul acesta a fost recunoscută ca fiind cea mai bună din lume, relatează euronews.com.

Brânza s-a clasat pe primul loc la ediția din acest an a World Cheese Awards, care a avut loc la Viseu, în nordul Portugaliei, devansând două brânzeturi elvețiene (Tea Fondada și Alpenhorn Mifroma, care s-au clasat pe locurile al doilea și al treilea) și brânzeturi spaniole și americane (La Cava Barus García-Baquero și Bayley Hazen Blue, care completează top 5).

Concursul, organizat de British Guild of Fine Food, a primit un număr record de 4.786 de înscrieri din 47 de țări, ceea ce îl face cel mai important de până acum.

Cu toate acestea, producătorii britanici de brânzeturi au fost lăsați în urmă după ce intrările lor la concurs au fost supuse controalelor vamale post-Brexit.

S-a dovedit că brânzeturile nu au fost vămuite, fiind afectate până la 252 de brânzeturi de la 67 de producători britanici.

John Farrand, director al Guild of Fine Foods, a declarat că întârzierea „nu s-ar fi întâmplat” dacă Regatul Unit nu părăsea UE.

„Motivele nu îmi sunt clare, chiar și vineri încă încercam să obținem claritate și orientări clare cu privire la ceea ce a fost greșit, dar fără succes”, a declarat Farrand pentru Observer.

„Nu s-ar fi întâmplat înainte de Brexit. Acesta este un fapt”.

Judecătorul James Grant, co-fondator al Real Cheese Project, a remarcat „birocrația”, numind incidentul „devastator”.

„Marea Britanie trece printr-o schimbare incredibilă în ceea ce privește fabricarea brânzeturilor”, a declarat Grant pentru Observer, „este o cantitate incredibilă de muncă grea depusă de acești producători de brânzeturi care readuc brânza artizanală făcută manual pe hartă. Este foarte, foarte trist”.

Marea Britanie nu a mai câștigat din 2017, iar în acest an nicio brânză nu a ajuns în top 14.

Iată câștigătorii din acest an:

1. Queijo de Ovelha Amanteigado, Quinta do Pomar, Portugalia
2. Tea Fondada, Chascharia Val Müstair, Elveția
3. Alpenhorn Mifroma, Elsa Group (Mifroma), Elveția
4. La Cava Barus García-Baquero, Lacteas Garcia Baquero, Spania
5. Bayley Hazen Blue, Cellars at Jasper Hill, SUA
6. Pecorino Bislacco al Rum e Tabacco, Italia
7. Blugins, La Casearia Carpenedo, Italia
8. Creamy Lion Cheese, Walo von Mühlenen, Elveția
9. Passionata, Biopark, Brazilia
10. Godbiten, Snertingdal Ysteri, Norvegia
11. Alte Hexe, Bodensee Käse, Elveția
12. Valleclaro, Quesos y Besos, Spania
13. Baldauf 1862 Meisterstück Alpkäse, Baldauf Käse, Germania
14. Tatie, Latteria Moro di Moro Sergio, Italia

Cele 4.786 de brânzeturi au fost notate în patru categorii - aspect, corp și textură, aromă, gust și senzație gustativă - și au fost evaluate de 240 de jurați din 40 de țări.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.