Ciocolata va costa cât aurul: Prețul la cacao a crescut cu 400% din cauza încălzirii globale

Cacao, un ingredient-cheie al ciocolatei, devine din ce în ce mai rar pe măsură ce condițiile meteorologice extreme afectează producția în Africa de Vest. Regiunea, care include Ghana, Coasta de Fildeș, Camerun și Nigeria, produce aproximativ 70% din cantitatea mondială de cacao și se confruntă acum cu o problemă gravă, relatează focus.ua cu referire la christianaid.org.uk.

Creșterea temperaturilor, precipitațiile imprevizibile și bolile generate de climă au avut un impact semnificativ asupra recoltei de cacao, ceea ce a făcut ca prețul acesteia să crească cu până la 400% în ultimul an și să ajungă deja la 12.218 dolari pe tonă, a declarat organizația în raportul său din februarie 2025.

Copacii de cacao (Theobroma cacao) au nevoie de condiții climatice precise pentru a se dezvolta, inclusiv umiditate ridicată și precipitații constante. Cu toate acestea, schimbările climatice au dus temperaturile din principalele regiuni producătoare de cacao dincolo de nivelurile optime. Numai în 2024, schimbările antropice de temperatură au adăugat cel puțin trei săptămâni suplimentare de temperaturi de peste 32 de grade Celsius în Coasta de Fildeș și Ghana în timpul sezonului de vârf de creștere a boabelor de cacao, ceea ce a accentuat și mai mult presiunea asupra culturilor în creștere.

Camerun și Nigeria s-au confruntat, de asemenea, cu perioade prelungite de căldură excesivă. Fenomenele meteorologice extreme, cum ar fi ploile abundente din Ghana, urmate de o secetă severă, au dus la pierderea recoltelor, ceea ce a exacerbat o criză globală de cacao care a început încă din 2023. Osai Ojigho, directorul de politici și campanii publice în cadrul organizației Christian Aid, a evidențiat criza și a declarat: „Cultivarea de cacao este o sursă vitală de subzistență pentru mulți dintre cei mai săraci oameni din întreaga lume, iar schimbările climatice antropogene o pun serios în pericol”.

Pe lângă stresul termic, culturile de cacao sunt, de asemenea, vulnerabile la dispariția polenizatorilor și la boli, care sunt agravate de schimbările climatice. Plantațiile de cacao suferă de o lipsă de diversitate genetică, ceea ce le face mai sensibile la aceste amenințări.

Raportul oamenilor de știință subliniază, de asemenea, preocupările legate de despăduriri: între 2002 și 2019, Ghana și Coasta de Fildeș au pierdut 8% și, respectiv, 25% din pădurile lor, ceea ce reduce și mai mult terenurile potrivite pentru cultivarea de cacao. Ca și cum acest lucru nu ar fi fost suficient, problema este acutizată și de creșterea cererii globale de ciocolată. Piața ciocolatei, estimată la 109 miliarde de dolari în 2024, ar urma să ajungă la 145 miliarde de dolari până la sfârșitul deceniului.

Cu toate acestea, odată cu scăderea randamentelor, producătorii se confruntă cu creșterea costurilor și cu provocări legate de lanțul de aprovizionare. Alte ingrediente întâlnite în mod obișnuit în produsele din ciocolată, cum ar fi zahărul, soia și uleiul de palmier, sunt, de asemenea, vulnerabile la schimbările climatice, ceea ce sporește incertitudinea industriei cu privire la producția durabilă a diferitelor produse.

Raportul organizației Christian Aid solicită măsuri urgente pentru sprijinirea producătorilor de cacao prin asistență financiară și strategii de adaptare durabile. Experții sugerează trecerea la surse de energie curate, cum ar fi energia eoliană, solară și bioenergia, pentru a atenua schimbările climatice și a reduce emisiile de gaze cu efect de seră.

Dacă nu se iau măsuri, disponibilitatea ciocolatei ar putea deveni și mai rară și prohibitiv de scumpă, ceea ce ar afecta atât consumatorii, cât și milioanele de fermieri pentru care cacao reprezintă o sursă de subzistență.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.