Două nuci braziliene sunt comparabile, din punctul de vedere al radiațiilor, cu 10 radiografii

Arborele extrage bariu din sol, iar odată cu acesta și radiu, astfel că ambele elemente se concentrează în fructe, transmite focus.ua.

Experții au calculat că doar două nuci braziliene pe zi înseamnă 220 de microsieverți pe an, ceea ce este comparabil cu 10 radiografii ale toracelui. În 2024, într-unul dintre studiile științifice, s-a propus verificarea biomarkerilor cancerului în rândul persoanelor care consumă această nucă.

Această nucă este apreciată pentru conținutul ridicat de seleniu, un microelement important care acționează ca un antioxidant puternic și este necesar pentru metabolismul normal. Se consideră că este deosebit de utilă pentru glanda tiroidă, deoarece seleniul participă la producerea și metabolizarea hormonilor, protejând țesuturile glandei de stresul oxidativ.

O nucă braziliană poate conține de câteva ori mai mult decât necesarul zilnic de seleniu, iar prezența acestuia poate varia de zeci de ori în fructele aceluiași arbore. Prin urmare, persoanele care consumă nuca pentru glanda lor tiroidă nu au habar cât seleniu ajunge în organismul lor.

Potrivit datelor științifice, consumul a două nuci pe zi poate depăși doza zilnică admisibilă de bariu. De asemenea, fructele arborelui prezintă o altă amenințare pentru organism sub forma mucegaiului.

Faptul este că nucile braziliene nu au fost cultivate niciodată în ferme. În Amazonia, acestea cad din copaci cu tot cu coajă și rămân pe așternutul umed al pădurii până sunt colectate. Uneori, acest lucru durează câteva săptămâni, ceea ce este suficient pentru aspergili — ciuperci de mucegai. La persoanele cu o sănătate bună, acestea nu provoacă probleme, însă în cazul plămânilor slabi sau al imunității scăzute pot cauza o infecție periculoasă — aspergiloza.

Încă din 2003, Comisia Europeană a interzis importul în Europa al nucilor braziliene în coajă, din cauza problemelor legate de mucegai. De asemenea, regulile au prevăzut în mod clar certificatele necesare și testarea obligatorie a produsului.