Adulții din Anglia consumă într-o săptămână la fel de multă sare cât în 155 de pachete de chipsuri

Adulții din Anglia consumă mult mai multă sare decât își dau seama - echivalentul a 155 de pachete de chipsuri în fiecare săptămână, a constatat un nou studiu realizat de British Heart Foundation (BHF), scrie euronews.com.

Organizația caritabilă a declarat că aceasta echivalează cu cantitatea de sare din aproximativ 22 de pachete de chipsuri sărate în fiecare zi, avertizând că majoritatea oamenilor nu își dau seama că consumă o cantitate atât de mare.

„Cea mai mare parte a sării pe care o consumăm este ascunsă în alimentele cumpărate din magazin, cum ar fi pâinea, cerealele pentru micul dejun, sosurile gata preparate și alimentele procesate, ceea ce face dificil să știm câtă sare consumăm”, a declarat Dell Stanford, dietetician senior la BHF.

„Acestea sunt vești proaste pentru sănătatea inimii, deoarece excesul de sare crește semnificativ riscul de hipertensiune arterială, o cauză majoră a atacurilor de cord, accidentelor vasculare cerebrale și a altor boli grave.”

Experții în sănătate avertizează că un consum excesiv de sare rămâne unul dintre cele mai grave și prevenibile riscuri pentru sănătatea cardiovasculară.

Tensiunea arterială crescută, sau hipertensiunea arterială, este cea mai mare cauză a atacurilor de cord și a accidentelor vasculare cerebrale la nivel mondial și este responsabilă pentru unul din șase decese, potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS).

Este adesea numită „ucigașul tăcut”, deoarece nu provoacă întotdeauna simptome vizibile.

Se crede că aproximativ o treime dintre adulții din Marea Britanie au hipertensiune arterială, dar aproximativ cinci milioane de oameni nu sunt conștienți de afecțiunea lor, potrivit BHF. În Europa, hipertensiunea arterială afectează aproape un sfert din populație.

În ciuda multor ani de sfaturi de sănătate publică, aportul mediu de sare în Anglia rămâne semnificativ mai mare decât nivelurile recomandate. Adulții consumă aproximativ 8,4 g de sare pe zi, cu aproximativ 40% mai mult decât maximul de 6 g impus de guvern.

BHF a calculat că acest exces este echivalent cu conținutul de sare a șase pachete de chipsuri. Un pachet tipic de chipsuri sărate, de 32-40 g, conține aproximativ 0,38 g de sare.

Potrivit OMS, dovezile arată că reducerea aportului de sare cu 25% prin politici publice eficiente ar putea preveni până la 900.000 de decese cauzate de boli cardiovasculare până în 2030 în Regiunea Europeană a OMS, care include 53 de țări din Europa și Asia Centrală.

Activiștii pentru sănătate spun că rezultatele recentului studiu britanic privind sarea evidențiază necesitatea unei intervenții guvernamentale mai puternice pentru a reduce sarea din alimentele de zi cu zi, inclusiv limite și sancțiuni mai stricte pentru producătorii care nu respectă regulile.

„Guvernul trebuie să intervină și să faciliteze mult alegerile sănătoase pentru familii, oferind producătorilor stimulente pentru a elimina cantitățile excesive de sare din alimentele noastre”, a declarat Stanford.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.