Războiul și canicula amenință cu creșterea prețurilor mondiale la pâine și paste

Cel mai mult se va scumpi grâul, ceea ce va duce la creșterea prețurilor la pâine și paste.

Potrivit estimărilor Oxford Economics, prețurile mondiale la produsele alimentare vor crește în acest an cu 11,8 %, iar în 2027 — cu încă 4,8 %. Cel mai puternic impact va fi resimțit de culturile agricole — cerealele, fructele și legumele — și de produsele lactate, scrie euronews.com.

Acest lucru se întâmplă pe fondul căldurii extreme și al secetei din Europa, care au afectat deja recoltele, în timp ce fermierii se confruntă simultan cu prețuri ridicate la resursele energetice și îngrășăminte, agravate de războaiele din Orientul Mijlociu și Ucraina.

După valul de căldură din Europa, asociația Coceral, organizația sectorială cu sediul la Bruxelles pentru comerțul cu cereale și oleaginoase, a publicat în iulie o prognoză extraordinară, reducând estimarea recoltei totale de cereale în UE-27 și Regatul Unit de la 295,5 la 286,6 milioane de tone. Prin comparație, în 2025 au fost recoltate 310 milioane de tone.

În Germania, recolta de cereale, potrivit AFP, care citează avertismentul Uniunii Fermierilor Germani de marți, se va reduce în acest an cu 7 % din cauza secetei severe și a căldurii. Volumul prognozat al producției este de 41,9 milioane de tone.

Pe lângă pagubele grave provocate de căldură, fermierii suportă costuri suplimentare din cauza întreruperilor în aprovizionarea cu petrol și alte materii prime, după blocarea Strâmtorii Ormuz în legătură cu războiul dintre SUA și Iran.

Potrivit Oxford Economics, cea mai mare presiune asupra prețurilor mondiale la alimente este exercitată de „războiul dintre SUA și Iran și impactul acestuia asupra resurselor necesare pentru producerea alimentelor, în primul rând petrolul (motorina), gazele naturale și îngrășămintele”, a declarat economistul-șef Tomas Dvorak într-un comentariu pentru Euronews Business.

Potrivit estimărilor analiștilor, prețurile mondiale la motorină au crescut în iulie cu 36 % în termeni anuali, parțial din cauza perturbărilor navigației prin Strâmtoarea Ormuz, iar prețurile la îngrășăminte ar putea crește în acest an cu încă 22 %.

Totodată, războiul din Ucraina are, de asemenea, un impact semnificativ asupra prețurilor mondiale la alimente.

Cerealele reprezintă 25 % din indicele global al prețurilor la alimente, iar aceste două țări „asigură împreună puțin sub 30 % din exporturile mondiale de grâu și peste 10 % din exporturile de porumb”, a explicat Dvorak.

Atacurile asupra porturilor, terminalelor de încărcare și navelor rusești și ucrainene, precum și perturbările exporturilor de cereale prin Marea Neagră și Marea Azov pot afecta capacitățile de export de 86 de milioane de tone de cereale pe an — 52 de milioane de tone din Rusia și 34 de milioane de tone din Ucraina, ceea ce reprezintă aproape 17 % din exporturile mondiale de cereale, se arată în raport.

Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO), în iulie prețurile mondiale la produsele alimentare erau cu 1 % mai mari decât în urmă cu un an: prețurile la cereale au crescut cu 6,9 %, iar cele la uleiurile vegetale cu aproximativ 17,3 %.

Indicele global al prețurilor alimentare al Oxford Economics urmărește prețurile bursiere ale materiilor prime, prin urmare creșterea acestuia nu înseamnă o scumpire automată și de aceeași amploare a produselor de pe rafturile supermarketurilor.

Creșterea prognozată a prețurilor în 2026 este totuși mai mică decât saltul de 14,2 %, înregistrat în 2022.