Copiază linkulÎn supermarketurile europene, începând cu 10 februarie, vor apărea produse care conțin larve
„Revoluția alimentară” în Europa continuă. După recenta aprobare a făinii din lăcuste și greieri, Bruxelles va permite, începând cu 10 februarie, comercializarea în supermarketuri a produselor care conțin larve măcinate de viermi galbeni de făină.
O modificare a regulamentului UE 2017/2470 permite adăugarea în alimente a pudrei integrale din larve, tratată cu raze ultraviolete. Aceasta poate fi utilizată în pâine și chifle, prăjituri, paste, produse din cartofi procesați, brânzeturi și lactate, precum și în compoturi de fructe și legume, transmite focus.ua cu un link către eunews.it.
În prezent, doar compania franceză Nutri'Earth a obținut o autorizație de cinci ani pentru comercializarea produselor alimentare pe bază de pudră de larve.
De fapt, însăși Comisia Europeană a accelerat introducerea insectelor comestibile în alimentație, promovându-le ca surse alternative de proteine. Această inițiativă este determinată de cererea tot mai mare de alimente, în contextul scăderii randamentului culturilor agroalimentare.
Oficialii europeni trebuie să analizeze peste zece cereri pentru evaluarea produselor alimentare pe bază de insecte comestibile. Printre acestea se numără făina din larve de muscă soldat neagră, din trântori de albine, pudra din greierele de casă și făina bogată în proteine din larve de viermi de făină. Momentan, nu există un termen clar pentru aprobarea acestor produse.
Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.
Copiază linkul
