Lumea este amenințată de un deficit de zahăr: Prețurile au crescut deja cu peste 25%

După cum scrie Delo, despre aceasta relatează Bloomberg.

Toate acestea au un impact semnificativ asupra celor mai mari producători mondiali – Brazilia, India și Thailanda.

El Niño va avea un impact nociv și asupra altor culturi, în special asupra orezului, cacaoului, cafelei și uleiului de palmier. Totodată, vârful fenomenului este prognozat abia pentru sfârșitul anului curent. Analiștii menționează că zahărul este una dintre mărfurile care reacționează cel mai clar la fenomenul El Niño.

Ploile excesive încetinesc recoltarea și procesarea trestiei de zahăr în Brazilia – țara-lider în producția acesteia. În India, fermierii se plâng de un muson slab, ceea ce reduce randamentul, iar regiunile de cultivare a zahărului din Thailanda au fost afectate de secetă. Dacă se adaugă și Europa, rezultă mai mult de jumătate din recolta mondială.

În Europa, El Niño a intensificat valurile de căldură care pârjolesc câmpurile de sfeclă de zahăr, reducând volumele de producție la cel mai scăzut nivel din cel puțin ultimele decenii și contribuind la revenirea prețurilor după scăderea acestora la minime multianuale. Volumele de producție din Franța – cel mai mare producător din Europa – ar putea deveni cele mai mici, cel puțin din 1980, după cea mai fierbinte vară din istoria regiunii.

Ca urmare, prețurile la zahăr cresc rapid, ceea ce contribuie la majorarea prețurilor mondiale la alimente până la cel mai înalt nivel din ultimii trei ani.

Creșterea amenințării asociate cu El Niño indică o schimbare bruscă a situației față de perioada de acum puțin peste șapte luni, când prețurile la zahăr au scăzut la minimul ultimilor cinci ani. În acest an, prețurile mondiale la zahăr au crescut deja cu 18% – mai mult decât orice altă marfă din coșul de prețuri alimentare al ONU, cu excepția uleiurilor vegetale. În următoarele 12 luni, analiștii prognozează o creștere a prețurilor la zahărul alb granulat cu aproximativ 20%.

Zahărul nu este singura cultură afectată de El Niño. Orezul este, de asemenea, deosebit de vulnerabil la deficitul de precipitații din Asia de Sud-Est. Vremea secetoasă amenință plantațiile de cacao din Africa de Vest; sub amenințare se află și cafeaua, precum și uleiul de palmier.