Germania ar putea să se confrunte cu o penurie de ouă, la fel ca SUA

Principala cauză a deficitului este epidemia de gripă aviară, din cauza căreia în Germania, Italia și SUA au fost sacrificate masiv găini ouătoare. Refacerea efectivelor durează între șapte și opt luni, astfel că situația nu se va schimba rapid, notează Bild.

În plus, piața este afectată de reducerea numărului de ferme avicole în Țările de Jos, cauzată de normele ecologice. Germania nu își poate acoperi integral necesarul de ouă. În 2023, 27% din ouăle consumate în țară proveneau din import.

Deficitul este agravat și de creșterea cererii. În 2024, consumul mediu anual pe cap de locuitor în Germania a crescut cu opt ouă, ajungând la 244. Drept urmare, potrivit lui Goldnick, producătorii se confruntă în prezent cu o lipsă de produse.

Deși prețurile angro sunt în creștere, consumatorii din Germania vor resimți scumpirea abia în toamnă, când vor fi semnate noi contracte între producători și retaileri. Experții recomandă însă cumpărarea ouălor din timp pentru Paște, deoarece pe măsură ce sărbătoarea se apropie, în magazine ar putea apărea probleme cu aprovizionarea.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.