Căldura anormală provoacă creșteri bruște ale prețurilor la alimente și accelerează inflația

Cercetările anterioare arătau că temperaturile ridicate contribuie la scăderea recoltelor și la penuria de produse, ceea ce duce la o creștere generală a prețurilor alimentare pe termen lung. Însă noul studiu demonstrează că anumite produse alimentare sunt afectate de creșteri de preț mult mai abrupte pe termen scurt, ceea ce contribuie suplimentar la inflație, scrie unn.ua cu referire la ft.com.

De exemplu, în Europa, prețul uleiului de măsline a crescut cu 50% anul trecut, după secetele prelungite din sudul Spaniei în 2022 și 2023.

În India, un val de căldură din luna mai anul trecut a dus la o creștere de 89% a prețului la ceapă. În Coreea, prețul verzei a crescut cu 70% după o vară extrem de fierbinte.

În Japonia, prețul orezului a crescut cu 48% în septembrie, ca urmare a căldurii din luna august care a afectat întreaga regiune. În China, legumele s-au scumpit cu 30%. În SUA, în California și Arizona, prețul legumelor a crescut cu 80% în noiembrie 2022, tot din cauza secetei.

„Multe dintre fenomenele meteorologice care au provocat aceste scumpiri au fost absolut fără precedent din punct de vedere istoric”, a spus Maxmilian Kotz, autorul principal al studiului.

Temperaturile înregistrate au depășit cu mult ceea ce s-ar aștepta într-un climat stabil, fără influența emisiilor provocate de om, a mai adăugat acesta.

Cercetarea a mai arătat că vârfurile de preț apăreau la doar câteva luni după fenomenele climatice extreme, o tendință care, avertizează autorii, va deveni probabil din ce în ce mai frecventă pe măsură ce schimbările climatice se intensifică.

„Știm că (fenomenele extreme) sunt deja mai intense și mai frecvente decât acum 30–40 de ani și ne așteptăm ca această tendință să continue atâta timp cât emisiile de gaze cu efect de seră vor crește”, a spus Kotz.

Dacă sistemul alimentar va continua să reacționeze la fel ca în ultimii ani, ne putem aștepta la scumpiri similare, probabil și mai extreme și mai imprevizibile, a subliniat el.

Studiul mai arată că aceste scumpiri se răspândesc din regiuni izolate în toată lumea prin comerț. De exemplu, prețul ciocolatei a crescut în Marea Britanie după ce prețul boabelor de cacao s-a triplat în urma secetelor și căldurilor extreme din Ghana și Coasta de Fildeș.

Speculațiile de pe piață și politicile proaste agravează adesea efectele creșterilor de preț cauzate de schimbările climatice, a remarcat Raj Patel de la Universitatea Texas, care nu a participat la studiu.

Concluziile studiului ridică și semne de întrebare pentru băncile centrale, deoarece scumpirile alimentare amenință eforturile de control al inflației, mai ales în țările în curs de dezvoltare, unde alimentele au o pondere mare în coșul de consum.

Totodată, studiul avertizează că, atunci când prețurile cresc, gospodăriile mai sărace tind să consume mai puține alimente, adesea mai puțin nutritive. Consumul de fructe și legume, în special, este „foarte vulnerabil” la scumpirile alimentare, a declarat cercetătoarea Taylor.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.