Europenii iau cina în restaurante mai devreme decât înainte de pandemie

Cele mai semnificative schimbări au fost observate în Austria (cu 18 minute mai devreme), Portugalia (cu 16 minute) și Irlanda (cu 15 minute), transmite euronews.com.

Consumul mai devreme al cinei aduce o serie de beneficii pentru sănătate, inclusiv îmbunătățirea digestiei, reducerea riscurilor cardiovasculare și îmbunătățirea nivelului de glucoză din sânge.

În medie, europenii iau cina cu zece minute mai devreme decât înainte de pandemie.

Studiile anterioare privind obiceiurile alimentare după pandemia COVID-19 au arătat că locuitorii Europei își schimbă într-adevăr comportamentul alimentar, acordând o mai mare atenție planificării meselor și cumpărăturilor bine gândite. De asemenea, se observă o abandonare a preparatelor gata făcute în favoarea „nutriției corecte” și a meselor consumate alături de alți membri ai familiei.

Natalia Lechmanova, economist-șef pentru Europa la Institutul de economie Mastercard, a discutat despre factorii care determină această tendință.

„Una dintre motive este că lucrăm mai flexibil, astfel că avem mai mult control asupra programului nostru și putem decide când dorim să ieșim la masă”.

„Al doilea motiv este că consumatorii au început să se îngrijoreze mai mult de sănătatea lor. Aceștia preferă să doarmă, să se culce mai devreme și să doarmă mai mult”, a explicat ea.

COVID-19 a influențat nu doar obiceiurile alimentare.

Studiul mai arată o schimbare în modelele de cumpărare a alimentelor: acum consumatorii tind să facă cumpărături la începutul săptămânii în zile tradițional mai liniștite, cum ar fi luni și marți, și nu în timpul agitației obișnuite din weekend, observată înainte de pandemie.

„Observăm schimbări semnificative în comportamentul consumatorilor”, afirmă Natalia Lechmanova.

Datele noastre subliniază că acest comportament „al păsărilor timpurii” nu este doar o tendință, ci reflectă schimbări mai profunde în modul în care oamenii își prioritizează timpul și experiențele”, a adăugat ea.