Un nutriționist a enumerat opt alimente care nu trebuie reîncălzite la cuptorul cu microunde

Cuptorul cu microunde este un aparat aproape indispensabil în bucătărie, care ușurează considerabil viața și ajută la încălzirea sau prepararea rapidă a mâncării. Totuși, așa cum scrie EatingWell, există produse alimentare care nu ar trebui introduse în cuptorul cu microunde, din cauza riscurilor pentru sănătate, a murdăriei din bucătărie sau chiar a pericolului de explozie, transmite unian.net.

Mai jos sunt enumerate opt produse pe care e mai bine să nu le încălzești la cuptorul cu microunde, pentru a evita consecințele neplăcute:

1. Strugurii

„Încălzirea strugurilor în cuptorul cu microunde produce o reacție uimitoare. Acest lucru se întâmplă mai ales atunci când strugurele este tăiat în jumătate, dar coaja îl mai ține încă unit. Se creează plasmă, care arată ca o mică flacără. Totul se explică prin faptul că cuptoarele cu microunde încălzesc alimentele neuniform”, spune nutriționista Gabrielle McGrath.

2. Ouă crude cu coajă

„S-a demonstrat că ouăle crude întregi explodează în cuptorul cu microunde – posibil chiar în gură, imediat ce le muști”, avertizează McGrath.

De aceea, este recomandat să încălzești doar ouă deja gătite, cum ar fi o quiche sau o frittata.

3. Carnea procesată

Sub influența radiațiilor cu microunde, carnea procesată poate produce produse de oxidare a colesterolului (POC), care sunt mai dăunătoare decât colesterolul obișnuit și cresc semnificativ riscul de ateroscleroză, spune McGrath. Astfel, reîncălzirea lor la microunde poate pune în pericol sănătatea inimii tale.

4. Morcovii

„Morcovii pot conține minerale din sol, care pot provoca scântei atunci când reacționează cu cuptorul cu microunde, într-un mod similar cu materialele metalice”, explică specialista.

La fel se întâmplă și cu hot-dog-urile. „În cazul acestora, scânteile pot apărea din cauza distribuției neuniforme a sării și aditivilor. Dacă vezi scântei, oprește imediat cuptorul cu microunde și gătește mâncarea prin altă metodă”.

5. Laptele matern sau laptele praf pentru bebeluși

„Din nou, motivul este încălzirea neuniformă, care poate duce la apariția unor puncte fierbinți periculoase în lichid – un risc real pentru bebeluși”, avertizează McGrath.

6. Carnea crudă

„Cuptorul cu microunde gătește alimentele mai puțin uniform decât un cuptor tradițional, iar unele tipuri de carne – cum ar fi puiul – necesită o gătire completă și sigură”, explică nutriționista. Dacă totuși decizi să gătești carne crudă la cuptorul cu microunde, folosește un termometru alimentar, verificând temperatura în mai multe zone pentru a te asigura că este gătită complet.

7. Apa simplă

„Încălzirea apei în cuptorul cu microunde poate duce la supraîncălzire, adică temperatura apei poate depăși punctul de fierbere fără să apară bule vizibile. În astfel de „puncte fierbinți”, apa poate exploda brusc când e mișcată sau scoasă din cuptor, provocând arsuri grave”.

8. Sosurile

La fel ca în cazul apei, sub suprafața sosurilor reîncălzite la cuptorul cu microunde se pot forma puncte de presiune fierbinte, care pot exploda și stropi sos fierbinte peste tot. Este atât periculos, cât și murdar.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.