Studiu: Mâncarea nesănătoasă strică caracterul preșcolarilor

Produsele ultraprocesate sunt alimente compuse în principal din ingrediente rafinate și aditivi, inclusiv fast-food, cârnați, băuturi răcoritoare dulci și tăiței instant. În Canada, astfel de produse reprezintă aproape jumătate din aportul caloric zilnic al copiilor preșcolari, scrie earth.com.

„Vârsta preșcolară este o perioadă critică pentru exprimarea emoțiilor și formarea obiceiurilor alimentare”, explică autoarea principală a studiului, Kozeta Miliku.

Cercetătorii au analizat datele a peste 2.000 de copii în cadrul proiectului CHILD Cohort Study. Ei au evaluat dieta copiilor de trei ani și au verificat dezvoltarea lor emoțională după doi ani, folosind chestionarul Child Behavior Checklist.

Rezultatele arată că fiecare 10% suplimentar de calorii provenite din alimente ultraprocesate crește scorurile problemelor comportamentale. La copii s-a înregistrat anxietate crescută, frică și agresivitate. Cele mai puternice legături negative au fost observate în cazul băuturilor răcoritoare dulci și al preparatelor gata făcute, cum ar fi cartofii prăjiți.

O veste bună: chiar și modificări mici în alimentație pot îmbunătăți situația. Înlocuirea a 10% din „mâncarea nesănătoasă” cu produse minim procesate — fructe, legume, cereale integrale — reduce indicatorii problemelor comportamentale. Miliku menționează că părinților le este dificil să evite produsele ultraprocesate din cauza lipsei de timp și a marketingului agresiv. Totuși, scopul studiului este să ofere părinților instrumente pentru a influența sănătatea psihică a copilului.

„Înlocuirea băuturii dulci cu apă sau adăugarea unei porții de fructe la prânz sunt pași simpli pentru susținerea bunăstării emoționale a copilului”, concluzionează Miliku.

O alimentație sănătoasă nu va rezolva toate problemele comportamentale, dar va constitui o bază solidă pentru sănătatea mintală.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.