Studiu: Uleiul de pește poate dăuna creierului

Cercetătorii de la Universitatea Medicală din Carolina de Sud au stabilit că la persoanele cu traumatisme ușoare repetate la cap, acidul gras omega-3 cheie din uleiul de pește – EPA – poate, de fapt, să împiedice capacitatea creierului de a se autoreface, scrie unian.net.

EPA ca potențial punct slab în recuperarea creierului

Neurobiologul Onder Albairam, care a condus cercetarea, a remarcat că nu toate acizii grași omega-3 se comportă la fel. Acidul docosahexaenoic, sau DHA, este bine cunoscut pentru rolul său benefic în creier și este o componentă importantă a membranelor neuronale. Totuși, acidul eicosapentaenoic, sau EPA, acționează pe o cale diferită. Acesta este mai puțin integrat în structurile creierului, iar efectele sale pot varia în funcție de durata prezenței sale și de condițiile biologice înconjurătoare.

Cercetătorii au folosit o serie de modele pentru a stabili legătura dintre dietă, funcțiile creierului și vindecare. La șoareci au studiat cum influențează utilizarea prelungită a uleiului de pește reacția creierului la lovituri ușoare repetate la cap. Atenția lor s-a concentrat pe semnalele legate de stabilitatea și refacerea vaselor de sânge.

De asemenea, au investigat celulele endoteliale ale microvaselor creierului uman, care formează o parte a barierei dintre creier și fluxul sanguin. În aceste celule, EPA, dar nu DHA, a fost asociat cu o scădere a capacității de refacere, ceea ce corespunde rezultatelor obținute în modelele animale.

Concluzii cheie ale studiului

S-a constatat că, în loc să favorizeze recuperarea, EPA din uleiul de pește pare să slăbească stabilitatea vaselor de sânge, să perturbe semnalele de vindecare și chiar să contribuie la acumularea proteinelor dăunătoare asociate cu tulburările cognitive.

Cercetătorii au stabilit că la șoareci, în urma administrării prelungite a uleiului de pește, s-au înrăutățit indicatorii neurologici și capacitatea de învățare spațială, iar în cortexul cerebral au fost descoperite semne evidente de acumulare a proteinei tau asociate cu vasele de sânge.