Studiu: Mestecatul lemnului crește nivelul de antioxidanți din creier

Studiul a fost publicat în revista științifică Frontiers in Systems Neuroscience (FSN), informează gazeta.ru.

Glutationul este unul dintre principalii antioxidanți din creier. Acesta protejează celulele de stresul oxidativ care este considerat una dintre cauzele îmbătrânirii și declinului cognitiv.

Experimentul a implicat 52 de studenți sănătoși care au fost împărțiți în două grupuri: unul a mestecat bastonașe de lemn care semănau cu bețișoarele de înghețată, iar celălalt a mestecat gumă de parafină obișnuită. Participanții au mestecat materialele timp de cinci minute, după care oamenii de știință au măsurat nivelurile de glutation în cortexul cingular anterior, zona creierului responsabilă de controlul cognitiv și memorie.

Pentru măsurare a fost utilizată spectroscopia prin rezonanță magnetică (MEGA-PRESS). Metoda poate determina cu exactitate concentrația de substanțe chimice din creier. De asemenea, înainte și după mestecare, studenții au fost supuși unor teste cognitive care au evaluat memoria, atenția și alte abilități de gândire.

S-a dovedit că mestecarea lemnului a crescut semnificativ nivelul de glutation. Participanții din grupul experimental au prezentat, de asemenea, îmbunătățiri la testele de memorie, în special în sarcinile de memorare a poveștilor. În plus, concentrațiile crescute de glutation au fost direct legate de îmbunătățirea performanțelor cognitive.

Oamenii de știință intenționează să își continue cercetările pentru a examina efectele mestecatului asupra creierului într-un context mai larg. De asemenea, ei vor să testeze modul în care diferite materiale și durata mestecării afectează funcția cognitivă.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.