Studiu: Laptele cu ciocolată îmbunătățește metabolismul energetic în mușchi

Aceasta este concluzia oamenilor de știință de la Universitatea Tehnologică Nanyang (Singapore), transmite gazeta.ru.

La experiment au participat 20 de voluntari, care au efectuat o serie de sprinturi scurte și intense după ce au consumat lapte cu ciocolată neagră sau albă. La doar câteva minute după consumul băuturii, participanții din primul grup (lapte cu ciocolată neagră) au obținut rezultate mai bune în a doua serie de sprinturi și au prezentat un indice de oboseală mai mic.

Autorii studiului explică faptul că efectul pozitiv este asociat cu flavonoidele, antioxidanți naturali prezenți în cacao. Acești compuși dilată vasele de sânge și îmbunătățesc transportul oxigenului către mușchi, ceea ce ajută la menținerea forței și reducerea oboselii. Antioxidanții reduc, de asemenea, stresul oxidativ, o stare în care în organism se acumulează forme reactive ale oxigenului care pot deteriora celulele și încetini recuperarea.

Cercetătorii subliniază că combinația de zaharuri și substanțe bioactive oferă un efect de refacere a energiei după efort fizic. Potrivit oamenilor de știință, chiar și o îmbunătățire de un procent poate fi semnificativă pentru sportivii profesioniști. În plus, spre deosebire de băuturile energizante artificiale, laptele cu ciocolată neagră nu conține substanțe stimulante agresive.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.