Studiu: Creșterea obezității este cauzată de marketing și accesibilitatea alimentelor

„În studiul nostru, publicat împreună cu colegii de la UNICEF, am analizat modul în care oamenii din 97 de țări au cumpărat produse alimentare timp de 15 ani”, scriu cercetătorii, menționând o creștere semnificativă a numărului de supermarketuri și magazine de proximitate la nivel global. De asemenea, oamenii au început să cheltuie mai mulți bani în aceste puncte de vânzare și pe platformele online, transmite incrussia.ru cu referire la nature.com.

Se remarcă, de asemenea, că în țările cu cel mai mare număr de lanțuri de magazine alimentare pe cap de locuitor, oamenii cumpără mai multe alimente nesănătoase și suferă mai frecvent de obezitate.

Studiul a arătat că densitatea lanțurilor de magazine alimentare (numărul de magazine la 10.000 de persoane) a crescut la nivel mondial cu 23,6% în 15 ani (din 2009 până în 2023). Cele mai multe astfel de magazine pe cap de locuitor se găsesc în țările cu venituri ridicate.

Datele cercetării acoperă și creșterea achizițiilor de produse alimentare online. De exemplu, cheltuielile globale pentru cumpărăturile de alimente online au crescut cu 325% în 2023 comparativ cu 2014.

„Probabil, mulți dintre noi au devenit dependenți de cumpărăturile online în primele zile ale pandemiei de COVID, iar acest obicei pare să fi rămas. Dezvoltarea magazinelor alimentare de rețea, inclusiv a platformelor lor online, influențează și ceea ce consumăm”, scriu cercetătorii.

În decurs de 15 ani, studiul a mai arătat că procentul persoanelor obeze din toate țările a crescut de la 18,2% la 23,7%. Cea mai accentuată creștere a obezității a fost observată în țările unde numărul rețelelor de magazine alimentare a crescut cel mai mult.

De exemplu, în Laos, numărul lanțurilor de magazine alimentare pe cap de locuitor crește cu 15% în fiecare an din 2009, iar procentul persoanelor obeze s-a dublat între 2009 și 2023.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.