Studiu: Consumul de pește îi face pe copii mai blânzi și mai grijulii

Această descoperire ar putea fi încă un argument în favoarea unei alimentații sănătoase în copilărie, transmite lifehacker.ru.

Oamenii de știință au analizat datele a aproape 8.300 de copii de șapte ani și 6.800 de copii de nouă ani, care au participat la studiul de lungă durată ALSPAC (Avon Longitudinal Study of Parents and Children). Ei au evaluat dieta copiilor, nivelul de dezvoltare intelectuală și particularitățile comportamentale. S-a constatat că, în rândul celor care nu consumau pește la vârsta de șapte ani, riscul de probleme de comportament social – precum empatia scăzută, lipsa dorinței de a împărți sau de a ajuta pe alții – era cu 35% mai mare în comparație cu copiii care consumau cantitatea recomandată de 190 de grame pe săptămână. Până la vârsta de nouă ani, acest procentaj creștea la 43%.

Chiar și în cazul celor care mâncau pește, dar în cantități insuficiente, probabilitatea de a dezvolta probleme de interacțiune socială era mai mare decât la copiii care consumau o cantitate adecvată. Totodată, contrar credinței populare, peștele nu a influențat coeficientul de inteligență (IQ) al copiilor. Oamenii de știință presupun că beneficiile peștelui nu constau în îmbunătățirea capacităților cognitive, ci în susținerea zonelor din creier responsabile de empatie, cooperare și prietenie.

Cercetătorii leagă efectul pozitiv al consumului de pește de compoziția sa bogată. Acizii grași omega-3 DHA și EPA contribuie la dezvoltarea creierului și la formarea conexiunilor neuronale, influențând flexibilitatea membranelor neuronilor și îmbunătățind transmiterea semnalelor. Iodul este esențial pentru producția hormonilor tiroidieni, care joacă un rol-cheie în dezvoltarea sistemului nervos. Seleniul acționează ca un puternic antioxidant, protejând celulele creierului, iar colina participă la sinteza acetilcolinei – un neurotransmițător responsabil de învățare, memorie și emoții.

Deși studiul a fost realizat în Marea Britanie, unde consumul de pește în rândul copiilor este sub nivelul recomandat, rezultatele sale sunt relevante la nivel global. Oamenii de știință recomandă părinților să înceapă cu soiuri de pește cu gust mai blând, precum codul, merluciul sau tilapia. O opțiune bună sunt preparatele pe bază de pește care sunt mai ușor acceptate de copii, cum ar fi chiftelele de pește sau peștele la cuptor. Ca alternative la omega-3, pot fi consumate ouă, nuci, semințe de in, ulei de rapiță și avocado. Totuși, efectele acestora asupra comportamentului social sunt mai puțin studiate.

Oamenii de știință subliniază că includerea peștelui în alimentația copiilor îi poate ajuta să se adapteze mai bine în societate, să devină mai empatici și mai receptivi la nevoile celor din jur. Într-o lume în care abilitățile sociale devin din ce în ce mai importante, un obicei alimentar atât de simplu ar putea avea un impact semnificativ asupra viitorului lor.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.