Studiu: Ciocolata neagră poate încetini îmbătrânirea celulelor

Oamenii de știință de la King’s College London au descoperit o corelație semnificativă între nivelurile circulante de teobromină din sânge și încetinirea proceselor de îmbătrânire biologică.

Potrivit The Independent, teobromina — un alcaloid prezent în mod natural în boabele de cacao și ciocolata neagră — poate contribui la menținerea tinereții funcționale a celulelor.

Studiul s-a bazat pe analiza a două proiecte mari de monitorizare: baza de date britanică TwinsUK, cu 15.000 de gemeni, și cercetarea germană Kora, cu 17.600 de participanți din Augsburg. Pentru analiza moleculară detaliată au fost selectați 509 participanți din Marea Britanie și 1.160 din Germania.

Cercetătorii au comparat datele despre dietă și probele de sânge cu markeri ai vârstei biologice, care reflectă uzura reală a organismului, spre deosebire de vârsta cronologică. Indicatorii cheie au fost modificările epigenetice ale ADN-ului și lungimea telomerilor — capetele cromozomilor care se scurtează la fiecare diviziune celulară.

Rezultatele au arătat că persoanele cu niveluri ridicate de teobromină au telomeri mai lungi, iar profilul epigenetic corespunde unei stări mai tinere.

Doctorul Rami Saad, cercetător principal la University College London, a numit rezultatele un pas important în înțelegerea interacțiunii dintre metaboliții dietetici și epigenom. Colegul său, doctorul Ricardo Costeira, a subliniat că s-a descoperit un mecanism molecular prin care componentele din cacao susțin sănătatea și că alimentele cotidiene pot conține „chei” pentru longevitate.

Efectul specific de încetinire a îmbătrânirii a fost observat doar pentru teobromină, considerată un fitonutrient insuficient studiat.

Autorii subliniază că descoperirea nu reprezintă o recomandare de a consuma mai multă ciocolată, din cauza conținutului ridicat de calorii, grăsimi și zahăr. Scopul studiului este înțelegerea mecanismelor, nu sfaturi dietetice.

În prezent, echipa investighează dacă teobromina acționează singură sau în sinergie cu alți compuși, cum ar fi polifenolii — antioxidanți prezenți și în legume, fructe, ceai și vin.

Înțelegerea acestor procese este importantă pentru combaterea îmbătrânirii celulare, fenomen prin care celulele încetează să se dividă și se acumulează în organism, contribuind la degradarea acestuia.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.