Studiu: Chiar și un ou de găină pe săptămână reduce riscul de deces din cauza bolilor de inimă

Consumul regulat de ouă poate fi asociat cu un risc mai scăzut de mortalitate din cauza bolilor cardiovasculare în rândul persoanelor în vârstă, sugerează un nou studiu, relatează euronews.com.

Cercetătorii de la Universitatea Monash din Australia au urmărit mai mult de 8.700 de adulți în vârstă de 70 de ani și peste.

Cei care au declarat că mănâncă între unul și șase ouă pe săptămână au avut un risc cu 15% mai mic de deces din orice cauză decât cei care au mâncat ouă de două ori pe lună sau mai rar.

De asemenea, aceștia aveau un risc cu 29% mai mic de a muri din cauza bolilor cardiovasculare, potrivit rezultatelor publicate în revista Nutrients.

„Rezultatele noastre sugerează că consumul a până la șase ouă pe săptămână poate reduce riscul de mortalitate din toate cauzele și de boli cardiovasculare la adulții în vârstă. Aceste constatări pot fi utile în elaborarea de recomandări dietetice bazate pe dovezi pentru persoanele în vârstă”, a declarat Holly Wild, lector în epidemiologie și medicină preventivă la Universitatea Monash.

Beneficiile consumului de ouă

„Ouăle sunt o sursă de proteine și nutrienți esențiali, cum ar fi vitaminele B, acid folic, acizi grași nesaturați, vitamine liposolubile (E, D, A și K), colină și numeroase minerale”, a adăugat ea.

Cu toate acestea, consumul de ouă a fost considerat mult timp periculos pentru persoanele cu niveluri ridicate de colesterol, care pot duce la înfundarea vaselor de sânge, ceea ce crește probabilitatea de probleme cardiace sau accident vascular cerebral.

Prin urmare, echipa a efectuat un studiu suplimentar la persoanele cu colesterol ridicat diagnosticat clinic, numit dislipidemie.

„Am constatat că participanții cu dislipidemie care consumau ouă săptămânal aveau un risc cu 27% mai mic de deces din cauza bolilor cardiovasculare decât cei care consumau ouă rar sau niciodată, ceea ce sugerează că în acest grup de participanți, dislipidemia nu afectează riscul asociat consumului de ouă”, a declarat Wild.

Recomandările europene variază de la țară la țară, însă o analiză a Asociației Americane a Inimii publicată în 2020 a concluzionat că persoanele sănătoase pot mânca în siguranță șapte ouă pe săptămână.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.