Studiu: Brânza reduce riscul de apariție a demenței

Cercetarea s-a bazat pe date privind starea de sănătate a peste 7.900 de japonezi cu vârsta de peste 65 de ani, urmăriți în cadrul proiectului național JAGES între 2019 și 2022, transmite gazeta.ru.

Oamenii de știință au comparat participanții care consumau brânză cel puțin o dată pe săptămână cu cei care nu o includeau deloc în alimentație. Rezultatele au arătat că, în grupul consumatorilor de brânză, demența s-a dezvoltat la 3,4% dintre participanți, în timp ce în celălalt grup incidența a fost de 4,5%.

După ajustarea datelor în funcție de sex, vârstă, venit, educație și starea generală de sănătate, s-a constatat că riscul tulburărilor cognitive era cu 24% mai mic în rândul celor care mâncau brânză.

Autorii studiului sugerează că efectul benefic ar putea fi legat de conținutul de vitamina K2, antioxidanți, proteine și probiotice, care întăresc flora intestinală și reduc inflamațiile din organism. În plus, produsele fermentate sunt corelate cu o stare mai bună a vaselor de sânge, ceea ce contribuie la reducerea riscului de demență.

Cercetătorii cred că, în Japonia, efectul pozitiv al consumului de brânză ar putea fi mai pronunțat din cauza aportului general scăzut de produse lactate. În continuare, echipa intenționează să determine ce tipuri de brânză oferă cea mai mare protecție și care este frecvența optimă de consum pentru menținerea sănătății creierului la vârste înaintate.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.