Studiu: Alimentele ultraprocesate dăunează aproape tuturor organelor corpului uman

Rezultatele studiului au fost publicate în prestigioasa revistă medicală Lancet.

Chipsurile, cola, cerealele procesate, fast-food-ul, produsele cu coloranți și arome artificiale cresc riscul de cancer colorectal, boala Crohn (o afecțiune inflamatorie cronică a tractului digestiv, care poate afecta orice segment, de la cavitatea bucală până la rect), probleme hepatice și tulburări metabolice.

De asemenea, cercetătorii asociază consumul modern de alimente ultraprocesate cu deteriorarea sănătății mentale, deoarece ingerarea regulată a acestor produse poate perturba somnul și crește nivelul de stres și anxietate.

Studiile mai arată o creștere a ponderii alimentelor ultraprocesate în dietă la nivel global. În SUA și Marea Britanie, acestea reprezintă deja până la 80% din alimentația populației. Consumul este în creștere și în Canada, Coreea de Sud, Mexic, Argentina și China. În China, alimentele ultraprocesate reprezintă mai puțin de 20% din dieta populației, însă ponderea lor continuă să crească rapid.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.