Studiu: 31% din fructe și legume conțin substanțe chimice provenite de la anvelopele auto

Acest lucru a fost demonstrat de un studiu comun al Școlii Politehnice Federale din Lausanne (EPFL) și al Oficiului Federal pentru Siguranța Alimentelor și Veterinară (FSVO), publicat în Journal of Hazardous Materials, scrie naukatv.ru.

Cercetătorii au analizat aproximativ 100 de mostre din cele mai consumate fructe și legume, colectate din nouă magazine mari, de la supermarketuri până la magazinele bio. În 31% dintre mostre au fost găsite urme ale a 11 compuși utilizați în industria anvelopelor, inclusiv 6-PPD și 6-PPD-quinone. Sursa (produse organice sau convenționale, tipul magazinului) nu a influențat prezența contaminanților.

Studiul se bazează pe datele austriece privind prezența unor astfel de substanțe în legumele cu frunze și a fost primul care a acoperit o gamă largă de produse agricole.

„Dieta oamenilor din Europa este similară, așadar rezultatele noastre pot fi reprezentative și pentru alte țări”, subliniază Florian Breider, șeful grupului de cercetare GR-CEL la EPFL.

Până în prezent, studiile științifice au stabilit că unele dintre substanțele utilizate în anvelope, DPG, 6-PPD și 6-PPD-quinone, sunt toxice pentru mamifere. Cercetările pe rozătoare au arătat efectele lor asupra sistemului reproductiv, precum și efecte neurotoxice și neuroinflamatorii. Totuși, efectele pe termen lung asupra oamenilor sunt necunoscute.

„Nu știm cum metabolizează organismul uman acești compuși”, spune Breider. În special, muncitorii care lucrează pe drumuri sunt considerați a fi cei mai vulnerabili.

Studiile paralele din China deja investighează prezența acestor substanțe în sângele și urina oamenilor. La EPFL sunt planificate, de asemenea, proiecte corespunzătoare în viitorul apropiat.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.