Oamenii de știință au numit o dietă care încetinește îmbătrânirea creierului cu ani de zile

În studiu au participat 1.647 de persoane de vârstă medie și în vârstă. Pe parcursul a aproximativ 12 ani, oamenii de știință au monitorizat dieta acestora și modificările în structura creierului prin RMN. S-a constatat că participanții a căror alimentație era mai apropiată de dieta MIND pierdeau mai puțină masă cerebrală în timp, transmite jnnp.bmj.com.

Efectul cel mai pronunțat a fost observat asupra substanței cenușii — zona responsabilă de memorie, gândire și luarea deciziilor. De asemenea, la aceste persoane s-a remarcat o creștere mai mică a ventriculelor cerebrale — unul dintre markerii atrofiei creierului.

Potrivit estimărilor cercetătorilor, diferența în starea creierului între participanții cu niveluri diferite de aderență la dietă corespundea aproximativ unei diferențe de 2,5 ani de îmbătrânire.

Dieta MIND combină principiile dietei mediteraneene și ale dietei DASH, care are ca scop reducerea tensiunii arteriale. Aceasta presupune un consum ridicat de legume, fructe de pădure, nuci, cereale integrale, pește și carne de pasăre, precum și limitarea cărnii roșii, a alimentelor prăjite și a produselor cu un conținut ridicat de grăsimi saturate.

Autorii studiului leagă efectul pozitiv de conținutul ridicat de antioxidanți și proteine de calitate. „Produsele recomandate de dieta MIND pot reduce stresul oxidativ și proteja neuronii, în timp ce alimentele prăjite și grăsimile trans contribuie la inflamație și deteriorarea vaselor de sânge”, au menționat cercetătorii.

Totodată, oamenii de știință subliniază că studiul evidențiază doar o corelație statistică, dar nu dovedește o relație cauzală. Rezultatele ar fi putut fi influențate și de alți factori, precum somnul, stilul de viață sau genetica.

Unele rezultate au fost neașteptate. De exemplu, consumul de produse din cereale integrale a fost asociat cu o scădere mai rapidă a volumului substanței cenușii, iar un nivel mai ridicat de consum de brânză — cu o deteriorare mai lentă a stării creierului, deși dieta MIND recomandă limitarea acesteia.

Cu toate acestea, în general, datele confirmă că alimentația joacă un rol important în sănătatea creierului și poate influența riscul bolilor neurodegenerative, inclusiv boala Alzheimer. Oamenii de știință consideră că cercetările viitoare vor ajuta la clarificarea componentelor dietei care au cel mai mare impact asupra proceselor de îmbătrânire a creierului.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.