Oameni de știință: O „memorie alimentară” specială vă poate face să mâncați în exces

Oamenii de știință de la Centrul pentru Senzații Chimice Monell (SUA) au identificat un grup special de neuroni din hipocampus care stochează amintiri despre consumul de zahăr și grăsimi, ceea ce influențează obiceiurile alimentare și metabolismul. Rezultatele studiului sunt publicate în revista Nature Metabolism, informează gazeta.ru.

Neuronii descoperiți, pe care oamenii de știință i-au numit „urme de memorie”, joacă un rol-cheie în modul în care animalele își amintesc sursele de hrană, ceea ce afectează în mod direct consumul și creșterea în greutate a acestora.

Suprimarea activității acestor neuroni a redus pofta șoarecilor pentru alimente dulci și grase, ceea ce a condus la scăderea consumului de zahăr și la prevenirea creșterii în greutate, chiar și atunci când animalele au fost hrănite cu alimente bogate în calorii în laborator. Activarea „urmelor de memorie”, pe de altă parte, a stimulat dorința de a mânca mai multe grăsimi și zahăr.

„Deși până acum se credea că amintirile alimentare nu influențează comportamentul, am descoperit că acestea sunt direct legate de metabolism și pot contribui la obezitate”, a declarat doctorul Guillaume de Lartigue, conducătorul studiului de la Centrul pentru Senzații Chimice Monell.

Studiul a arătat, de asemenea, că neuronii găsiți nu „lucrau” împreună, iar celulele creierului care răspundeau la zahăr erau activate exclusiv de amintirile legate de consumul de alimente dulci, în timp ce neuronii activați de grăsimi codificau doar amintirile legate de alimentele grase. De asemenea, acești neuroni nu au avut niciun efect asupra altor tipuri de memorie, cum ar fi memoria spațială.

Potrivit oamenilor de știință, rezultatele experimentului deschid noi orizonturi în domeniul studierii relației dintre memorie, metabolism și comportamentul alimentar, ceea ce poate duce la crearea unor metode mai eficiente de combatere a obezității și a tulburărilor metabolice în viitor.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.