NASA a anunțat câștigătorii concursului alimentar pentru călătorii în spațiu

NASA a anunțat „Deep Space Food Challenge” în 2021. La ea au participat 300 de echipe din 32 de țări. Finaliștii au fost selectați în primele două etape ale competiției, iar finala, etapa a treia, a început în septembrie anul trecut. Și acum câștigătorii au devenit cunoscuți. Scopul competiției a fost de a crea tehnologii de producție a alimentelor care ar putea ajuta astronauții să stabilească o prezență pe termen lung pe alte lumi în viitor, scrie focus.ua.

Patru echipe au participat la cea de-a treia etapă a Deep Space Food Challenge și au primit 50.000 de dolari fiecare. În această fază, echipele au trebuit să construiască un model la scară completă al sistemului lor de producție alimentară și să demonstreze cum funcționează.

Noile tehnologii au fost testate și demonstrate la Universitatea de Stat din Ohio. Pe parcursul mai multor luni, participanții la concurs au trebuit să testeze gustul alimentelor, siguranța producției și volumele de recoltare.

Premiul mare de 750.000 de dolari a fost luat de echipa „Interstellar Lab” din Florida. Barbara Belvisi și echipa ei au creat o mică afacere care utilizează o combinație de inteligență artificială, echipamente avansate și știință biologică pentru a crea ingrediente pe bază de plante care pot fi folosite atât în spațiu, cât și pe Pământ. Datorită sistemului său de creștere, producția de alimente, în special de legume, este autosuficientă.

Echipa Nolux, formată din oameni de știință de la Universitatea din California, Riverside, a ocupat locul doi și a primit 250.000 de dolari pentru dezvoltarea unui material fotosintetic artificial. sistem care poate produce produse alimentare vegetale și fungice în absența fotosintezei biologice.

De asemenea, locul doi și un premiu de 250.000 de dolari a fost ocupat de Jim Sears, creatorul „Standing for Safe Appliance, Tidy, Efficient & Delicios (SATED). Sears a reușit să creeze diverse tipuri de alimente modificate, inclusiv cizmar de piersici și pizza. Fiecare produs include o combinație de ingrediente cultivate local și au un termen de valabilitate lung.