Câtă ciocolată trebuie consumată zilnic pentru sănătatea inimii

Afirmația aparține nutriționistei Beth Czerwony de la Cleveland Clinic (SUA), scrie gazeta.ru.

Potrivit medicului, ciocolata neagră conține un complex de compuși vegetali antioxidanți, în special polifenoli, care neutralizează radicalii liberi (molecule instabile), prevenind astfel deteriorarea celulelor, inclusiv a celor care căptușesc inima și vasele de sânge.

„Mai multe studii au indicat și efectele sale antistres și de reducere a tensiunii arteriale. Consumul regulat de ciocolată neagră poate scădea valorile tensiunii în doar o lună”, a adăugat specialista.

Totuși, doctorul Czerwony subliniază că beneficiile apar doar în cazul unui produs de calitate. Ciocolata trebuie să conțină cel puțin 70% cacao și o cantitate minimă de zahăr. De asemenea nu este recomandat să se consume mai mult de 30 de grame pe zi, deoarece chiar și alimentele sănătoase își pot pierde efectele pozitive în cazul unui consum excesiv.

Pentru cei cărora gustul ciocolatei negre li se pare prea amar, nutriționista recomandă combinarea acesteia cu alte alimente, fructe, musli sau produse de patiserie. Boabele de cacao sau fulgii de ciocolată pot fi utilizați și în rețete culinare.

„Bucăți mici de ciocolată neagră pot fi adăugate în brioșe, pâine sau terci, acest lucru ajută la acomodarea cu noul gust”, a explicat Czerwony.

Medicul mai afirmă că un consum zilnic moderat de ciocolată neagră poate deveni un obicei gustos și benefic pentru menținerea funcțiilor cognitive.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.