Care este cauza genetică a poftelor de dulce

Cercetările au arătat că locuitorii Regatului Unit consumă 9-12% din caloriile lor zilnice sub formă de zaharuri libere, inclusiv zaharoză. De asemenea, până la 79% din populație mănâncă dulciuri de până la trei ori pe zi. Cu toate acestea, nu toată lumea poate digera zahărul în același mod. Aproximativ 10% dintre britanici suferă de sindromul colonului iritabil, legat de defecte genetice în digestia zaharozei, relatează gazeta.ru.

Oamenii de știință au descoperit că diferențele genetice în capacitatea de a digera glucoza nu afectează doar cantitatea de zaharoză consumată, ci și pofta de alimente dulci. În experimentele cu șoarecii lipsiți de gena SI, cercetătorii au observat o reducere semnificativă a consumului de zaharoză. Aceste constatări au fost confirmate în două mari studii bazate pe populație umană, unul implicând 6.000 de persoane din Groenlanda, iar celălalt incluzând date de la 134.766 de voluntari din Banca biologică britanică.

Folosind o abordare nutrigenetică, cercetătorii au constatat că în Groenlanda, persoanele cu indigestie de zaharoză consumau mai puține alimente bogate în zahăr, în timp ce în Regatul Unit, cei cu o genă SI defectă sau parțial funcțională erau mai predispuși să aleagă alimente zaharoase.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.