Doi francezi au ales Moldova drept a doua casă: Produc cașcaval și cresc legume la Horodiște

Thierry face vin și cașcaval, iar Fred, pasionat de grădinărit, și-a ridicat o seră neobișnuită și planifică să deschidă o pensiune turistică, transmite Radio Moldova.

„Eu sunt francez, iubesc Moldova și sunt antreprenor”, s-a prezentat Thierry Ernst.

Prima sa vizită în țară a avut loc în 1993, iar câțiva ani mai târziu a decis să rămână aici.

„Pentru mine este țară cu suflet, cu tradiție. Este complicat de spus exact ce este. Pentru turism nu este mare, nu sunt munți, este complicat să spun ce iubesc în Moldova, dar este ceva, este suflet. Acesta este cuvântul adevărat, suflet, pentru Moldova”, spune el.

În 2010, Thierry a înființat o afacere în Moldova. Deoarece îi lipsea brânza franțuzească obișnuită, el a început să o producă local și continuă să o facă de 15 ani.

„Eu sunt francez, am nevoie de cașcaval în fiecare zi. Este o problemă în Moldova, nu este cașcaval. Noi avem cumpărate 12 vaci, pe care le-am dăruit populației sărace și cumpărăm lapte pentru a face cașcavalul nostru”, povestește el.

Odată cu afacerea au apărut și locuri de muncă. Aliona Hariton își amintește că a început prin spălarea vaselor, iar ulterior Thierry a implicat-o și în producția de brânză.

„Începând să lucrez la ei la bucătărie, mi-a plăcut foarte mult. Sunt niște oameni simpli, omenoși. Îți intră în situație. La nevoie te ajută”, spune ea.

Fred Gonnetan trăiește în Moldova de zece ani. Prima sa vizită a durat trei săptămâni, apoi a revenit în 2014 pentru câteva luni și a înțeles că vrea să rămână.

„M-am cam săturat de viața din Franța. Am vrut ceva special și am găsit aici. Îmi place foarte mult”, menționează el.

Acum trei ani, Fred a construit în Horodiște o seră în formă de sferă.

„Pentru mine este foarte interesant, pentru că nu este practic, e mai ușor să ai sera pătrată, pentru că este rând curat, dar așa e mai frumos și avem un loc pentru Aperol, zacuscă romantică”, zâmbește el.

Recent, Fred s-a căsătorit. „Fred mi-a arătat un altfel de sat moldovenesc decât eu cunoșteam. Mi-a arătat Horodiște și, prin perspectiva lui, eu am văzut cât de frumos, de fapt, este satul moldovenesc”, spune Oleasea, soția sa.

Împreună cu Thierry, el planifică deschiderea a două pensiuni în sat.

„Înăuntru este aproape gata, deja a dormit familia și câțiva prieteni, dar acum este mai mult de lucru afară, pentru că se face terasă, se face tot mai frumos”, explică Fred.

„Noi vrem să facem o agropensiune și să ajutăm copiii defavorizați din Moldova, să vină să se odihnească aici”, împărtășește Thierry planurile lor.

Conform Biroului Național de Statistică, între 1993 și anul trecut, 715 cetățeni francezi au obținut drept de ședere permanentă sau temporară în Moldova.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.