Aproape 11 tone de margarină contaminată, oprite de ANSA înainte să ajungă în prăjituri

Motivul este depășirea de trei ori a nivelului admis de 3-monoclorpropandiol (3-MCPD), o substanță periculoasă, transmite rupor.md.

Lotul a fost retras și trimis la o uzină de prelucrare a uleiurilor uzate. Margarina a fost tratată special pentru a deveni improprie consumului alimentar. Agenția a explicat că 3-MCPD și esterii săi se formează în special în timpul rafinării uleiurilor și grăsimilor vegetale la temperaturi ridicate și sunt considerați nocivi pentru sănătate.

ANSA reamintește că grăsimile vegetale care depășesc nivelurile admise ale acestor substanțe nu pot fi folosite la prepararea alimentelor și este interzisă amestecarea lor cu produse sigure. Agenția subliniază, de asemenea, că anual verifică peste 10.000 de mostre de produse, iar în cazul identificării unor loturi neconforme sunt efectuate controale neplanificate și măsuri pentru a împiedica pătrunderea lor pe piață.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.