ANSA îndeamnă moldovenii să nu cumpere ciuperci de la vânzători neautorizați

Potrivit surselor rupor.md, ANSA face recomandări și solicită consumatorilor:

• să procure ciuperci doar din locuri autorizate, special amenajate, care au fost supuse controlului pentru siguranța alimentelor și care sunt etichetate și marcate corespunzător;
• Colectarea ciupercilor din flora spontană (pădure) în mod neorganizat sau achiziționarea de la culegătorii care le comercializează în piețe implică riscuri asupra sănătății, deoarece își pot face apariția speciile de ciuperci otrăvitoare care generează intoxicații acute la consumatori.
• să evite consumul ciupercilor crude, chiar și a celor cunoscute;
• să respecte regimului termic la depozitarea ciupercilor proaspete, inclusiv a regimului de prelucrare termică.

„Nu există semne sigure de identificare a ciupercilor, bazate pe aspect, loc de creștere, miros sau pe faptul că animalele se hrănesc cu ele. Nu există nici un test sau „antidot” la care poate recurge culegătorul sau consumatorul de ciuperci pentru a evita confuziile sau otrăvirea. Amintiți-vă că până și culegătorii de ciuperci experimentați pot face greșeli!”, se arată în mesajul ANSA.