ANSA: Pepenii verzi şi cei galbeni nu mai sunt verificați pentru conținutul de nitrați

Specialiștii Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) spun că decizia vine în contextual armonizării legislației naționale cu cea europeană. În țările UE se măsoară doar conținutul de pesticide al acestor produse. Specialiștii dau asigurări că aceste fructe și legume sunt inofensive, dacă sunt tratate și păstrate corespunzător, transmite tvrmoldova.md.

Potrivit reprezentanților ANSA, pepenii verzi, cei galbeni și sfecla roșie conțin, în general, un nivel scăzut de nitrați, însă pot deveni periculoși în cazul expunerii prelungite la razele solare.

Specialiștii afirmă că, în condiții de încălzire puternică, concentrația de nitrați din pepene crește, în timp ce depozitarea la frigider o reduce. De asemenea, aceștia subliniază importanța respectării regulilor de igienă, întrucât consumul unui fruct nespălat corespunzător poate duce la intoxicații.

În punctele de vânzare autorizate, specialiștii ANSA continuă să monitorizeze nivelul pesticidelor din fructe și legume. Totuși, în afara piețelor oficiale, controlul calității rămâne la discreția vânzătorilor.

Cumpărătorii recunosc că, atunci când aleg fructele, se bazează pe intuiție și pe aspectul produsului, fără a cere documente care să ateste calitatea:

„Verificăm acasă, punem o bucățică în apă: dacă apa se colorează, înseamnă că sunt nitrați. Copiii se simt bine. Mâncăm cu măsură, nu facem exces, ca să nu facem alergii. Uneori aruncăm fiecare al doilea sau al treilea fruct. Cine vrea, vinde cu sau fără nitrați. ANSA nu e o soluție. Ne-am simțit bine după ce am mâncat și asta cred că e cea mai bună verificare”.

Conform noului regulament, de acum înainte, specialiștii ANSA se vor concentra pe verificarea nivelului de nitrați în produse precum salata iceberg, spanacul, rucola, salatele proaspete cu frunze, precum și alimentele pentru copii pe bază de cereale procesate.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.