China a creat un orez modificat genetic care protejează împotriva bolilor de inimă

Un grup de cercetători chinezi de la Laboratorul Cheie de Genomică Funcțională și Resurse ale Plantelor din Shanghai și alte institute au aplicat cu succes tehnologia de editare genetică pentru a crea un soi de orez capabil să sintetizeze coenzima Q10 (CoQ10) — o substanță esențială pentru sănătatea umană. Rezultatele cercetării au fost publicate în revista științifică Cell, transmite gazeta.ru.

CoQ10 joacă un rol esențial în funcționarea mitocondriilor, protejează inima și acționează ca un puternic antioxidant. Oamenii sintetizează CoQ10 dintr-un lanț lateral de 10 unități izoprenice, în timp ce majoritatea plantelor, inclusiv orezul, produc CoQ9 cu un lanț mai scurt. Cercetătorii au modificat cinci aminoacizi ai enzimei Coq1 din orez, ceea ce a permis plantei să producă CoQ10 în loc de CoQ9.

Pentru a identifica zonele cheie responsabile de lungimea lanțului CoQ, cercetătorii au analizat mai mult de 1.000 de specii de plante utilizând metode de învățare automată. Acest lucru a permis ajustarea precisă a codului genetic al orezului. Drept rezultat, noul soi de orez produce până la cinci micrograme de CoQ10 pe gram de boabe.

„Această abordare deschide noi oportunități pentru îmbogățirea alimentelor cu CoQ10, ceea ce ar putea aduce beneficii semnificative sănătății”, au subliniat autorii cercetării.

Dezvoltarea unui orez care produce CoQ10 nu doar că extinde sursele acestui compus important, dar și demonstrează potențialul editării genelor în agricultură. De asemenea, reprezintă un exemplu de succes în aplicarea unor mari volume de date și inteligență artificială în selecția plantelor.

Cercetarea subliniază că astfel de tehnologii ar putea deveni o modalitate economică și ecologică de îmbunătățire a calității produselor alimentare.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.