„Substanțe chimice eterne”, găsite în cerealele pentru micul dejun din Europa

Fulgi de cereale, consumați de obicei la micul dejun în țările UE, conțin „un nivel ridicat” de acid trifluoroacetic (TFA), se arată într-un studiu. TFA se formează ca produs secundar al descompunerii pesticidelor cu PFAS — substanțe chimice extrem de persistente folosite din anii 1950, scrie hotnews.ro cu referire la theguardian.com.

Analiza PAN a inclus 65 de produse obișnuite pe bază de cereale, achiziționate în 16 țări europene, inclusiv fulgi, dulciuri populare, paste, croissante, pâine (integrală și albă) și făină.

„Fiecare persoană este expusă la TFA prin diferite căi, inclusiv prin alimentație și apă potabilă. Constatările noastre subliniază necesitatea urgentă de a interzice imediat pesticidele PFAS pentru a opri contaminarea suplimentară a lanțului alimentar”, a declarat Salome Roinel, responsabil politic la PAN Europe.

Rezultatele studiului arată că „cele mai contaminate alimente sunt produsele tipice pe bază de fulgi pentru micul dejun, deoarece concentrațiile de acid trifluoroacetic sunt, în medie, de 100 de ori mai mari decât în apa de la robinet”.

Potrivit cercetării, 81,5% dintre probele testate erau contaminate cu TFA, cele mai ridicate niveluri fiind în pâinea integrală cumpărată în Belgia — 340 µg/l, precum și 120 µg/l în pâinea pentru toast.

În plus, analiza a arătat o concentrație de 26 µg/l în pastele italiene. PAN Europe avertizează că aceasta ar putea fi doar vârful aisbergului, deoarece a fost testată o singură probă pentru fiecare produs.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.