Cercetătorii au numit cele mai benefice sucuri și cantitatea recomandată pentru consum

Pentru mulți, sucul face parte din ritualul zilnic: un pahar de suc de portocale dimineața, o cutie de suc de mere după școală sau ca ingredient într-un cocktail reușit, scrie euronews.com.

Consumul moderat de suc de fructe 100% poate oferi vitamine, potasiu, magneziu, precum și polifenoli bioactivi (micronutrienți naturali bogați în antioxidanți, prezenți în plante), care ajută la protecția împotriva stresului oxidativ, inflamațiilor și bolilor cronice.

Experții în nutriție recomandă consumul de fructe întregi, nu de sucuri, deoarece acestea conțin mult zahăr și puține fibre. În procesul de transformare a fructelor și legumelor în sucuri și smoothie-uri, zaharurile din ele sunt eliberate, ceea ce poate dăuna dinților.

Totuși, un pahar mic pe zi (aproximativ 150 ml) poate fi inclus într-o alimentație sănătoasă, iar unele sucuri oferă mai multe beneficii decât altele, potrivit unui studiu din 2023.

Nu poate fi desemnat un singur „cel mai sănătos” suc: fiecare are propriile avantaje și susține organismul în mod diferit.

Citrice

Sucul de portocale este o alegere populară la micul dejun. Vitamina C din compoziția sa susține sistemul imunitar și acționează ca antioxidant.

Un studiu recent a arătat că sucul de portocale poate contribui la reducerea inflamației, la diminuarea iritațiilor tisulare din întregul organism și la scăderea tensiunii arteriale ridicate.

Totuși, în cantități mari, de regulă peste 500 ml pe zi, beneficiile scad considerabil din cauza zaharurilor naturale din suc.

De asemenea, consumul de suc de lămâie este asociat cu o tensiune arterială mai scăzută. Studiile arată că echivalentul unei lămâi pe zi poate ajuta la controlul hipertensiunii; consumat înainte de masă, poate avea și efecte benefice asupra digestiei.

Rodie

Sucul de rodie, în special cel 100%, are unele dintre cele mai convingătoare dovezi privind beneficiile pentru sănătate dintre sucurile de fructe, datorită conținutului ridicat de polifenoli, care acționează ca antioxidanți puternici.

Efectul este asociat cu doze mici: consumul a peste 200 ml pe zi nu sporește beneficiile și doar crește aportul de zahăr.

Sfeclă

Sfecla conține cantități mari de nitrați anorganici, care se transformă în oxid nitric, o substanță ce relaxează vasele de sânge.

Potrivit studiilor, cel mai pronunțat efect se observă la femeile aflate în postmenopauză, la persoanele cu hipertensiune și la sportivi.

Deoarece sucul de sfeclă are mai puțin zahăr decât sucurile de fructe, volume mai mari, de până la 500 ml pe zi, pot rămâne benefice.

Merișoare

Sucul de merișoare este utilizat de mult timp pentru prevenirea infecțiilor recurente ale tractului urinar (ITU), datorită proantocianidinelor (PAC), care împiedică bacteriile, precum E. coli, să se fixeze pe pereții vezicii urinare.

Studiile au arătat că produsele din merișoare, în general, reduc riscul de ITU cu 30%; la femei cu 32%, iar la copii cu 45%.

Pentru a obține un efect pozitiv, sucul de merișoare trebuie să fie 100% și fără zahăr adăugat.

Prune uscate

Prunele uscate ajută digestia și ameliorează constipația. Deși fructul întreg oferă mai multe beneficii, sucul poate avea și el un efect pozitiv.

Acesta conține mai multe zaharuri naturale decât alte fructe; porția recomandată nu depășește 150 ml pe zi.

Afine

Afinele sunt considerate unele dintre cele mai nutritive fructe de pădure; sunt cunoscute pentru proprietățile lor antioxidante și conțin vitaminele C și K, fibre și mangan.

Studiile le asociază cu beneficii pentru inimă, creier și metabolism.

Sucul de afine oferă efecte vasculare și cognitive pe termen scurt, însă consumul fructelor întregi rămâne preferabil.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.