Savanți: Alimentația sănătoasă este mai puțin benefică atunci când ești stresat

Acest lucru a fost spus de principalul neurofiziolog al Institutului din Milano, Gianluca Ferrarini, relatează gazeta.ru.

O echipă de oameni de știință italieni a efectuat un studiu pe scară largă la care au participat 150 de voluntari din diferite grupe de vârstă. Participanții la experiment au aderat la dieta mediteraneană, care prescrie consumul unui număr mare de fructe, legume, fructe de pădure, pește, păsări de curte și fructe de mare. Astfel de alimente sunt bogate în grăsimi sănătoase și antioxidanți.

Analizele biomarkerilor inflamatori din sângele participanților au arătat că, în condiții de stres cronic, nivelurile de citokine proinflamatorii (molecule speciale) din organism au rămas ridicate în ciuda calității dietei. Acest efect a fost asociat cu o deteriorare a capacității individului de a absorbi eficient nutrienții.

Un efect deosebit de pronunțat al stresului a fost observat la femeile cu vârsta de peste 45 de ani. Participantele din această categorie de vârstă prezentau tulburări metabolice, iar activitatea enzimelor responsabile de absorbția nutrienților a scăzut cu 60-70%.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.