Oamenii de știință au identificat o băutură care reduce acumularea de grăsime în organism

Este vorba despre ceaiul Fu Zhuan — un tip de ceai post-fermentat din grupul heicha. Acesta este presat în brichete dense și supus unei fermentații microbiene îndelungate, proces în care se formează o microfloră specifică și compuși bioactivi care, potrivit cercetătorilor, influențează metabolismul, transmite rsc.org.

În experiment, șoarecii au fost împărțiți în trei grupuri: primul a urmat o dietă obișnuită, al doilea o dietă bogată în grăsimi, iar al treilea a consumat aceeași dietă bogată în grăsimi, dar cu adaos de extract apos de ceai. Animalele care au primit extractul au acumulat mai puțină grăsime, în ciuda alimentației bogate în calorii.

Analize suplimentare au arătat că ceaiul a modificat compoziția microbiotei intestinale și a activat căi metabolice asociate cu procesarea grăsimilor. În special, s-a observat creșterea expresiei genelor implicate în oxidarea acizilor grași, adică folosirea lor ca sursă de energie.

Autorii subliniază că studiul a fost realizat pe animale, astfel că pentru confirmarea efectului sunt necesare cercetări clinice la oameni. Totuși, datele sugerează un rol posibil al ceaiului tradițional fermentat în reglarea metabolismului lipidic în condițiile unui consum ridicat de grăsimi.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.