Oamenii de știință au descoperit o nouă proprietate periculoasă în mâncarea fast-food

În cadrul experimentului, un grup de șoareci a fost supus unei diete bogate în grăsimi. Acest tip de alimentație la om este caracterizat printr-un consum ridicat de fast-food și produse de cofetărie. Deja din a doua zi, la animale s-a observat o scădere a nivelului proteinei IL-22, care este un element-cheie în regenerarea țesuturilor și protejarea mucoasei intestinale. Extern, șoarecii păreau sănătoși, însă în interior începea o inflamație. Pereții intestinului se îngroșau, iar celulele imunitare se acumulau în țesuturi, transmite gazeta.ru.

Cercetătorii subliniază că inflamația cauzată de un asemenea regim alimentar poate să nu se manifeste o perioadă îndelungată, dar în timp se transformă într-una cronică. Totuși, potrivit oamenilor de știință, renunțarea la fast-food și înlocuirea grăsimilor saturate cu cele nesaturate, de exemplu, din nuci sau avocado, ajută la refacerea funcției de barieră a intestinului.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.