Studiu: Produsele alimentare care le consumăm zilnic pot cauza moarte prematură

Noile studii arată că produsele ultra-procesate pot fi fatale. Pe lângă legătura cu cancerul, diabetul și bolile de inimă, acestea cresc riscul de deces prematur, scrie tsn.ua cu referire la yahoo.com.

Cercetarea a demonstrat că fiecare creștere cu 10% a consumului de produse ultra-procesate crește riscul de deces cu 3%. În SUA, în 2018, astfel de produse au cauzat moartea a 124.000 de persoane cu vârste între 30 și 69 de ani.

„Produsele UPF afectează sănătatea din cauza conținutului ridicat de sodiu, grăsimi trans și zahăr, modificărilor din timpul procesării industriale și a folosirii ingredientelor artificiale precum coloranți, arome, îndulcitori, emulgatori și alți aditivi. Evaluarea mortalității asociate consumului de UPF ajută la înțelegerea impactului procesării industriale asupra sănătății”, a declarat cercetătorul Eduardo Augusto Fernandez Nilson.

Produsele ultra-procesate conțin aditivi artificiali, calorii în exces și foarte puține substanțe nutritive benefice. Consumul frecvent crește riscul de boli cardiovasculare, obezitate și deces prematur. Cele mai periculoase patru categorii sunt:

• Carne procesată
• Băuturi dulci și dietetice
• Deserturi pe bază de lactate
• Cereale dulci pentru mic dejun

Studiul arată că persoanele cu cel mai mare consum de produse UPF au avut un risc cu 4% mai mare de deces din orice cauză și cu 8% mai mare de deces din boli neurodegenerative comparativ cu cei care le consumau mai puțin.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.