Studiu: Cafeaua poate provoca fluctuații ale nivelului de zahăr din sânge, mai ales pe stomacul gol și cu zahăr

Probabil, cauza acestui efect este cofeina. Aceasta stimulează producerea hormonilor de stres, cum ar fi adrenalina, ceea ce poate împiedica producția de insulină. De asemenea, cofeina semnalează ficatului să elibereze glucoza stocată, ceea ce face dificilă absorbția excesului de glucoză din sânge de către celule, scrie unian.net.

În plus, este important dacă bei cafea pe stomacul gol sau după masă.

„Cofeina se absoarbe mai repede pe stomacul gol”, spune nutriționistul Candice Pamper.

Ea adaugă că o absorbție rapidă poate duce la creșteri mai pronunțate ale nivelului de zahăr din sânge, mai ales dacă în cafea se adaugă zahăr sau frișcă dulce. Totuși, aceste efecte sunt de obicei pe termen scurt.

În același timp, consumul mai mare de cafea, în general, corelează cu un risc mai scăzut de dezvoltare a diabetului de tip 2.

„Studiile pe termen lung, bazate pe observații, arată în general o legătură puternică inversă între consumul crescut de cafea și riscul de diabet de tip 2”, a declarat masterul în sănătate publică Andrew Odegaard.

Acest lucru poate fi explicat prin faptul că cafeaua conține și alte substanțe cu proprietăți antioxidante și antiinflamatorii, care în timp pot compensa efectele negative ale cofeinei.

Cum să eviți fluctuațiile nivelului de zahăr din sânge cauzate de cafea:

• Bea cafeaua în timpul sau după masă, combină cafeaua cu mâncarea sau gustarea pentru a încetini absorbția cofeinei și a atenua creșterile de zahăr din sânge;

• Alege cafea fără zahăr sau cu îndulcitori naturali: folosește înlocuitori naturali de zahăr, precum stevia, arhatul sau aluloza, în loc de zahăr sau siropuri aromate;

• Treci la cafea cu conținut redus de cofeină sau fără cofeină: redu cantitatea de cofeină dacă ești sensibil la ea sau ai deja rezistență la insulină;

• Încearcă alternative la cafea: ceai negru sau verde, cafea din rădăcină de păpădie sau cafea cu aciditate scăzută pot avea un efect mai blând asupra nivelului de zahăr din sânge;

• Monitorizează-ți reacția: fii atent la cum te simți când bei cafea. Dacă folosești un glucometru, poți urmări efectele diferitelor tipuri de cafea și momentul consumului. Ține-te de acele momente când te simți cel mai bine.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.