Copiază linkulUn medic explică ce poate indica pofta de alimente dulci și sărate
În stare de stres, o persoană poate avea o poftă crescută de dulce, deoarece zahărul reprezintă o sursă suplimentară de energie. De asemenea, poate apărea dorința de a consuma mai multă sare, deoarece sodiul din alimentele sărate ajută la reglarea nivelului hormonului cortizol în organism.
Despre acest subiect, nutriționista spaniolă Pilar Cuesta a vorbit într-un interviu pentru publicația Vanitatis, transmite gazeta.ru.
Specialista a explicat că glucoza care ajunge la creier crește activitatea serotoninei — hormonul responsabil pentru starea de spirit și senzația de fericire. Din acest motiv, alimentele dulci oferă o relaxare temporară și confort, devenind mai atractive pentru mulți oameni în perioadele de stres.
Nutriționista a adăugat că, în timpul tensiunii psihice, glandele suprarenale produc hormonul cortizol, care stimulează creșterea apetitului și provoacă pofta de alimente sărate. Potrivit medicului, sodiul conținut în alimentele sărate acționează ca un „regulator natural” care stabilizează nivelul cortizolului.
Se menționează că, în perioadele de stres, oamenii preferă adesea gustările dulci și sărate cu textură crocantă.
„Crocănțimea alimentelor activează nervul vag, care leagă creierul de cavitatea abdominală. Acesta este implicat în reglarea emoțională și digestie, așa că activarea lui poate aduce o senzație de ușurare în timpul stresului suprimat,” a explicat doctorul Cuesta.
Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.
Copiază linkul