Copiază linkulTurcia renunță la disputa cu UE privind doner kebab
Disputa de lungă durată dintre Turcia și UE privind rețeta produsului doner kebab a ajuns la final. Asociația internațională a producătorilor de doner a renunțat la cerința de a include acest preparat în lista mâncărurilor tradiționale aparținând unei anumite țări.
Cererea a fost depusă acum 3,5 ani, iar aplicarea ei ar fi presupus ca preparatul numit doner să fie realizat după o rețetă strict definită, transmite dw.com.
Astfel, în UE, donerul poate fi în continuare preparat așa cum sunt obișnuiți consumatorii locali.
Dacă Turcia ar fi câștigat ar fi fost interzise ingredientele obișnuite pentru doner în Germania, cum ar fi vițelul sau curcanul. Conform rețetei turcești, donerul se prepară doar din carne de vită sau din carne de miel de peste șase luni. Pe piața germană ar fi rămas doar donerul de pui.
De asemenea ar fi fost strict reglementate ingredientele permise pentru marinadă, grosimea feliilor de carne și timpul de marinare. Chiar și variantele vegetariene, donerul cu legume, nu ar fi existat conform standardului turcesc. Potrivit evaluării experților, 80-90% dintre localurile care vând doner ar fi trebuit să își redenumească preparatele.
Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.
Copiază linkul
