Turcia dorește să renunțe la bufetul suedez în hoteluri

Potrivit raportului Fundației pentru Prevenirea Deșeurilor, în Turcia sunt eliminate anual, în medie, 23 de milioane de tone de deșeuri alimentare, iar aproximativ 35% din fructe și legume sunt aruncate înainte de a ajunge pe masă. În acest context, Consiliul Prezidențial pentru Politici Agricole elaborează un raport corespunzător. Comitetul de specialitate îl va prezenta șefului statului, scrie rbс.ru cu referire la ziarul Sabah.

Membrul consiliului, Ramazan Bingol, a declarat că jumătate din produsele de la micul dejun din sistemul „all inclusive” nu sunt consumate. „Cantitatea de deșeuri crește și mai mult odată cu numărul persoanelor. De exemplu, trei sau patru persoane se pot sătura ușor cu un mic dejun pregătit pentru două persoane. (...) Mâncarea pusă în farfurie, dar de care nu se atinge nimeni, ajunge direct la gunoi”, a spus Bingol.

Potrivit acestuia, după ce raportul va fi primit de Parlament, este posibil să fie adoptate o serie de decizii legislative. În special, sistemul all inclusive din hoteluri ar putea fi revizuit în favoarea conceptului à la carte, practica de a comanda preparate individuale din meniu.

În aprilie, ideea de a limita bufeturile suedeze a fost susținută și de hotelieri. Astfel, președintele Consiliului de Administrație al Asociației Hotelierilor Profesioniști, Hakan Saatcioglu, a declarat că sistemul „all inclusive” nu ar trebui să încurajeze risipa, ci să însemne doar disponibilitatea mâncării pentru oaspeți.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.