Tipul de cafea care pătează cel mai puțin dinții

Afirmațiile specialistului sunt citate de publicația Daily Mail.

Potrivit doctorului Pabari, la această concluzie au ajuns oamenii de știință din Coreea de Sud. Cercetătorii au comparat starea dinților la persoanele care consumă regulat cafea de tip arabica și la cele care preferă robusta. Robusta și arabica sunt două varietăți ale plantei din genul Coffea din familia Rubiaceae și reprezintă două tipuri diferite de cafea cu proprietăți distincte.

Arabica crește în zone montane, la altitudini de 600–2.000 de metri. Robusta preferă câmpiile, suportă cu ușurință căldura și lipsa de umiditate. Arabica are un gust complex, fin, intens și ușor acidulat. Robusta, în schimb, se remarcă printr-o aromă mai puternică, amară și fără nuanțe pronunțate.

„Iubitorii de robusta aveau dinți vizibil mai albi. Cercetătorii presupun că acest lucru se datorează diferențelor de aciditate: arabica este mai acidă, iar produsele cu aciditate ridicată înmoaie smalțul dentar. În această stare, smalțul absoarbe mai ușor pigmenții din băuturi, ceea ce duce la apariția caracteristicelor pete închise”, a explicat stomatologul.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.