Țările europene introduc etichetarea obligatorie a originii cărnii în restaurante

Suedia este cea mai recentă țară din UE care a introdus obligativitatea etichetării originii cărnii în restaurante, într-un moment în care Comisia Europeană ia în calcul o reglementare similară la nivel european, ca parte a strategiei sale pentru viitorul agriculturii, transmite profit.ro cu referire la g4food.ro.

În prezent, legislația UE impune indicarea țării de origine pentru carnea de vită, porc, oaie, capră și pasăre destinată comercializării, dar nu există nicio obligație la nivel european privind menționarea originii cărnii servite în restaurante.

Cu toate acestea, mai multe state membre au implementat deja măsuri proprii pentru a asigura transparența privind originea cărnii din restaurante. Spre exemplu, în Slovacia, obligativitatea de a menționa proveniența cărnii este în vigoare din 2019 și se aplică în restaurante, iar Finlanda a adoptat aceeași măsură în același an. Deși inițial restaurantele au fost reticente, considerând că acest lucru le-ar impune o povară administrativă semnificativă, s-a ajuns la un compromis: dacă menționarea originii pe meniu este considerată împovărătoare, informația trebuie să fie disponibilă pe un panou de afișaj sau la cererea clientului. Germania ar putea urma aceeași direcție.

În Estonia, un proiect legislativ în acest sens a fost publicat luna trecută, iar în aceeași zi Guvernul francez a emis un decret care impune obligativitatea afișării originii pentru toate tipurile de carne servite în restaurante.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.