Studiu: Cafeaua consumată dimineața reduce riscul de deces

Însă acum, oamenii de știință din SUA au ajuns la concluzii destul de senzaționale. Se pare că nu doar cantitatea de cafea consumată, ci și momentul în care este băută influențează efectele pe termen lung asupra sănătății, relatează techinsider.ru.

Cercetătorii de la Universitatea Tulane, SUA, au fost determinați să efectueze acest studiu din cauza unor îndoieli privind veridicitatea concluziilor formulate în cercetările științifice anterioare. În multe dintre acestea, se lua în considerare doar cantitatea de cafea consumată zilnic, nu și momentul consumului, ceea ce ar fi putut duce la denaturarea rezultatelor. 

„Consumul de cafea poate influența ritmurile circadiene ale unei persoane, precum și hormoni precum melatonina și cortizolul, care sunt importanți pentru sănătate. Prin urmare, momentul consumului de cafea poate influența starea noastră fizică”, a remarcat Lu Qi, unul dintre autorii studiului.

Pentru a verifica această ipoteză, oamenii de știință au analizat datele a peste 40.000 de adulți americani, colectate în perioada 1999–2018 în cadrul unui studiu național privind sănătatea și nutriția. După ce au examinat jurnalele alimentare ale fiecărui participant, autorii studiului i-au împărțit în patru grupuri: cei care beau cafea în principal dimineața (4:00–11:59), cei care beau cafea ziua (12:00–16:59), cei care preferă cafeaua seara (17:00–3:59) și cei care nu consumă cafea deloc.

Pe parcursul perioadei de observație, 4.200 de participanți au decedat. Dintre aceștia, aproximativ 1.270 au murit din cauza bolilor cardiovasculare, iar 930 din cauza cancerului. Pe baza acestor date, cercetătorii au analizat dacă anumite modele de consum de cafea sunt asociate cu riscuri diferite de deces, luând în considerare și factori precum vârsta, rasa, fumatul, calitatea alimentației, activitatea fizică, regimul de somn și cantitatea totală de cafea consumată.

Care este momentul cel mai sigur pentru a consuma cafea?

Conform rezultatelor analizei, persoanele care preferau să bea cafea doar dimineața și să se abțină de la consumul acesteia în restul zilei au prezentat un risc de deces semnificativ mai mic din orice cauză, comparativ cu cei care nu consumau cafea deloc. Scăderea riscului de deces cauzat de bolile cardiovasculare a fost de 31%. La participanții care consumau cafea ziua sau seara, această tendință nu a fost observată.

Cercetătorii au subliniat, de asemenea, că efectul a fost vizibil indiferent de cantitatea de cafea consumată. Cel mai important aspect a fost momentul în care a fost băută.

Aceleași tipare au fost observate chiar și după ce cercetătorii au luat în considerare alți factori posibili, precum somnul insuficient, problemele de somn sau consumul de ceai și băuturi carbogazoase cu un conținut ridicat de cofeină. Oamenii de știință nu pot spune cu exactitate de ce se întâmplă acest lucru, deoarece studiul a fost exclusiv observațional. Totuși, ei au reușit să ofere câteva posibile explicații. În primul rând, consumul de cafea în a doua jumătate a zilei sau înainte de culcare poate perturba ritmul biologic al organismului, reducând producția de melatonină. Acest fenomen este asociat cu creșterea tensiunii arteriale, inflamația și un risc mai mare de boli cardiovasculare.

În al doilea rând, cafeaua conține compuși care pot reduce inflamația în organism, iar, așa cum se știe, unii markeri ai inflamației ating valori maxime dimineața. Consumul de cafea în acest interval poate reduce inflamația mai eficient decât dacă ar fi băută mai târziu.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.