Proprietarii de baruri detestă zoomerii: Totul din cauza unui obicei enervant

Se pare că industria alcoolului se confruntă cu o criză iminentă. Studiile arată că tinerii din generația Z, așa-numiții zoomeri, renunță din ce în ce mai des la alcool sau consumă mult mai puțin decât generațiile anterioare, transmite mentoday.ru.

Aceasta înseamnă că, pe măsură ce zoomerii vor deveni majoritari, industria va fi lovită de probleme serioase. Consumul și vânzările de alcool deja scad rapid, însă deocamdată aceste pierderi sunt minore în comparație cu ceea ce ar putea urma în următorul deceniu.

Însă o problemă deloc minoră, ci dimpotrivă, extrem de enervantă pentru proprietarii de baruri, este noul obicei al zoomerilor care îi scoate din sărite pe mulți. Din cauza lui se pierde timp, iar barmanii își pierd răbdarea. Este vorba despre preferința tinerilor de a plăti separat și imediat pentru băutura comandată. Această atitudine diferă radical de comportamentul milenialilor, care comandau mult și pentru toată masa, urmând ca, la finalul serii, unul dintre ei să achite nota.

De ce însă acest obicei, aparent inofensiv, provoacă atâta nemulțumire în rândul personalului barurilor? Totul ține de comisionul de procesare (numit „acquiring”) aplicat pentru fiecare tranzacție cu cardul. În SUA, băncile percep nu doar un procent din sumă, ci și o taxă fixă pentru fiecare tranzacție. Așadar, o plată de 100 de dolari împărțită în 10 tranzacții diferite costă proprietarul barului considerabil mai mult decât o singură tranzacție de 100 de dolari, uneori chiar de două ori mai mult.

Firește, acest lucru nu este pe placul patronilor de baruri din SUA. Ei pierd bani și încearcă să-i facă pe zoomeri să se simtă stânjeniți, lansând comentarii sarcastice despre prietenia lor. „Hei, sunteți prieteni? Nu vreți o notă comună?” „Eu mai fac uneori asta, dar zoomerii nici nu se gândesc. Cineva trebuie să facă mișto de ei. Cu dragoste”, a spus sarcastic Tiarra Horn, fondatoarea barului Central Saloon din Seattle.

Nici barmanilor nu le place noul obicei. În loc să se concentreze exclusiv pe prepararea băuturilor, sunt nevoiți să se întrerupă constant pentru a încasa câte o plată, ceea ce îi epuizează și le răpește din plăcerea muncii.

Singurii mulțumiți sunt chiar zoomerii. Plata imediată le permite să-și controleze cheltuielile în timp real. În loc să se lase duși de val și să-și pună apoi problema cum să plătească nota și să supraviețuiască următoarele două săptămâni fără bani, ei știu clar cât au cheltuit și cât mai pot.

În Rusia, însă, proprietarii de baruri nu sunt atât de deranjați de acest obicei. Deși plățile separate pot să-i distragă pe barmani, ele nu cauzează pierderi financiare semnificative, deoarece băncile percep doar un procent din sumă, indiferent dacă plata este efectuată într-o singură tranzacție sau în 1.000.