ONU: Aproape fiecare a treia persoană nu își poate permite o alimentație sănătoasă

În ultimii cinci ani, costul global al unei diete sănătoase a crescut cu 25% și a depășit pragul sărăciei extreme, nivelul de trai sub 3 dolari (2,62 euro) pe zi, au avertizat Națiunile Unite, scrie euronews.com.

„În total, 2,69 miliarde de oameni, adică aproape fiecare al treilea locuitor al planetei, încă nu își pot permite o alimentație sănătoasă”, a declarat Massimo Torero Cullen, economist-șef al Organizației pentru Alimentație și Agricultură a ONU (FAO), vorbind cu jurnaliștii înainte de publicarea raportului „Starea securității alimentare și nutriției în lume”, programată pentru 21 iulie.

Potrivit acestuia, în prezent costul unei diete sănătoase, care satisface complet necesitățile organismului în nutrienți, este în medie de 4,28 dolari pe persoană pe zi, ținând cont de diferențele de cost al vieții între țări. Aceasta este mai mare decât pragul sărăciei extreme — standardul internațional de măsurare a sărăciei absolute, stabilit la 3 dolari (2,62 euro) pe persoană pe zi.

Majoritatea cheltuielilor nu sunt pentru obținerea unui număr suficient de calorii, ci pentru includerea în dietă a produselor bogate în nutrienți.

„Caloriile sunt relativ ieftine”, a explicat Torero, „dar alimentația de calitate nu este”.

Principalele alimente, adică cele pe care oamenii le consumă zilnic — de exemplu cerealele și rădăcinoasele — asigură cea mai mare parte a caloriilor zilnice, dar reprezintă doar 13% din costul dietei sănătoase.

„Fructele și legumele, în schimb, oferă doar 5% din calorii, dar reprezintă 16% din costul dietei — ele sunt mult mai scumpe decât cerealele, iar produsele de origine animală asigură aproape 30% din cost”, a remarcat Torero.

„Prin urmare, provocarea nu este să producem suficiente calorii, ci să facem ca alimentele bogate în nutrienți să fie mai accesibile ca preț”, a adăugat el.

Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), alimentația nesănătoasă este unul dintre factorii cheie ai poverii globale a bolilor, în special a bolilor netransmisibile, cum ar fi bolile cardiovasculare, diabetul și cancerul.