Melcii practic au înlocuit carnea în Tunisia, datorită prețurilor mici

Ei strâng melcii de pe stânci și plante, le pun în pungi mari de plastic și le duc la piețele locale pentru vânzare. Acest aliment străvechi, dar uitat, își recapătă popularitatea pe fondul creșterii puternice a prețului la produsele alimentare de bază, relatează gazeta.ru.

Potrivit unui studiu publicat în revista Archaeological and Anthropological Sciences, melcii sunt consumați în Tunisia de peste 7.000 de ani. În condițiile economice moderne, ei au devenit o alternativă practică la carnea scumpă și sunt un produs bogat în proteine care se potrivește bine cu condimentele și mirodeniile locale. După cum subliniază oamenii din zonă, un bol de melci costă de câteva ori mai puțin decât o cantitate similară de carne de miel sau vită.

Unii experți remarcă faptul că, pe lângă beneficiile economice, consumul de melci are și avantaje ecologice, deoarece producția lor dăunează mai puțin mediului decât creșterea tradițională a animalelor.

Acum ne puteți urmări și pe Telegram, Facebook și Instagram pentru a fi la curent cu ultimele știri.